Полезные и лечебные свойства, использование виноградного уксуса

image

Существует несколько видов пищевых уксусных растворов, отличающихся составом исходного сырья, технологией приготовления. Все они имеют кислый вкус, уничтожают вредоносные микроорганизмы, продлевают срок пригодности к употреблению продуктов питания. Виноградный уксус обладает особенными полезными качествами, обусловленными специфическим составом.

В чем своеобразие продукта?

Все виды уксусных эссенций — это водные растворы уксусной кислоты, полученные в результате окисления этилового (винного) спирта. В зависимости от сырья, из которого получили спирт, соответственно, уксусный концентрат, конечный продукт содержит те или иные дополнительные компоненты.

Уксусный продукт, получаемый из виноматериалов, бывает следующих видов: белый, красный, бальзамический.

Польза виноградного уксуса, часто его называют винным, объясняется его составом, который, в свою очередь, обусловлен свойствами сортов используемого винограда. Различные виды уксусной продукции из виноградного сырья могут незначительно отличаться концентрацией сопутствующих веществ, но все они содержат большое количество следующих компонентов:

  • полифенольных соединений;
  • аскорбиновой кислоты (витамина С);
  • флавоноидов;
  • органических кислот;
  • минеральных веществ.

image

Уксус из винограда содержит около 40 различных соединений, что значительно больше, чем в обычных уксусных растворах. Приятная особенность продукта — его низкая калорийность, в 100 г концентрата содержится меньше 20 Ккал. Это позволяет смело использовать добавку в пищевых целях, не опасаясь излишней энергетической подпитки организма.

Кому полезен продукт?

Природный экстракт уксусной кислоты из виноматериалов обладает разнохарактерной биологической активностью, что делает его ценной пищевой добавкой для многих больных и здоровых людей. При поступлении в организм происходит следующее:

  • стимулируется метаболизма веществ;
  • улучшается работа пищеварительных ферментов;
  • уменьшается интенсивность процессов старения;
  • увеличивается эффективность работы выделительной системы;
  • происходит очистка сосудов и протоков.

Виноградный уксус полезен людям с вялым пищеварением, имеющим низкий индекс обмена веществ, склонных к преждевременному старению, работающих и проживающих в условиях повышенного стресса, большой экологической нагрузки.

Возможный вред

Любой самый ценный пищевой продукт нужно употреблять разумно. Вред виноградного уксуса может проявиться при склонности человека к повышению кислотности желудочного сока; повышению давления; обострении воспалительных процессов в органах пищеварения и выделения.

Известны редкие случаи аллергических реакций на уксусную добавку из винограда, особенно, сделанного из красных сортов ягод. Не стоит вводить эту приправу в пищу, приготовленную для детей.

Направления возможного применения

Виноградный уксус, применение которого началось несколько тысячелетий назад, используется как пищевая добавка, лекарственный раствор, косметический препарат. Наши предки разбавленный водный раствор уксуса из винограда пили вместо воды для утоления жажды. Сейчас летом такой напиток тоже вполне уместен.

Разбавленными растворами виноградного уксуса издавна полоскали полость рта для лечения воспалений горла, прикладывали к ранам для дезинфекции, добавляли в косметические смеси для очистки кожи лица и тела.

Виноградный уксус в кулинарии применяют как добавку к маринадам, подкисляющее вещество при приготовлении мясных и рыбных блюд, приправу к овощным салатам и другим овощам.

Уксус из виноградного сырья — целебный раствор с разнонаправленной активностью, разумное использование которого благотворно влияет на человека.

Симптомы цистита:

  • Проблемы с мочеиспусканием. Из-за воспаления у кошки появляется постоянное ощущение переполнения мочевого пузыря. Она начинает часто присаживаться на лоток (возможно, и в другие места), усиленно вылизывать половые органы. Моча при этом выделяется буквально по каплям, а то и вообще отсутствует;
  • Жажда;
  • Болезненность мочеиспускания. В конце акта кошка даже может издавать жалобные звуки;
  • Изменение цвета мочи, появление в ней примеси крови или гноя;
  • Специфический запах мочи – резкий аммиачный или гнойный;
  • Угнетенное состояние, вялость, отказ от корма, повышение, а затем понижение температуры, рвота – на фоне развития интоксикации (отравления организма).

Что делать, если кот не умывается?

Если животное специально намочить водой, можно вынудить его заняться своей гигиеной. Когда кошка здорова, но не хочет помыть попу из-за брезгливости, можно ей помочь и вымыть область ануса очищающим шампунем. Или смочить анальное отверстие каплей постного масла. Чужой запах заставит животное вылизать себя, чтобы устранить чужеродный аромат. Чтобы научить котенка умываться, следует почаще гладить его, имитируя прикосновения мамы. Чтобы заставить и приучить любимицу умываться, в жаркое время можно немного смочить шерсть водой. Питомице неприятно присутствие жидкости на шубке и она начнет интенсивно вылизываться.

Если кошка временно не может помыться, владельцу следует применить сухой зоошампунь или пенку — «Трикси», «Эспри», «Ветс Бест», «Фронлайн». Средства эффективно устраняют избыток кожного сала и делают шерсть красивой и ухоженной. После очищения следует питомца вычесать. Если животное после травмы, иногда достаточно помочь и поддержать котика или часть туловища, до которой он не может дотянуться, и любимец помоется сам. При отказе от умывания свыше 2—3 суток владельцу следует показать питомца ветеринару, особенно если наблюдаются другие признаки ухудшения здоровья.

Причины цистита

  • Переохлаждение животного, например, длительное нахождение кошки на сквозняке, под открытой форточкой, на холодном полу или подоконнике
  • Воспалительные процессы в органах, близко расположенных к мочевому пузырю
  • Осложнение других заболеваний мочеполовой системы: пиелонефрита (воспалительное заболевание почек преимущественно бактериальной природы), мочекаменной болезни или поражения мочевыводящих органов паразитами
  • Механическое повреждение уретры
  • Нарушение кровообращения в результате травм
  • Неправильное кормление кошки – несбалансированное натуральное питание, сухой корм при низком потреблении воды или переедание, приводящее к ожирению и увеличению концентрации солей в моче. В итоге почки не справляются с фильтрацией и выведением токсинов, происходит отек уретры и нарушение оттока мочи – образуются осадок солей и слизь, происходит закупорка мочеиспускательного канала, развивается мочекаменная болезнь, а цистит становится хроническим.
  • Малая активность домашнего питомца, гиподинамия, замедляющая обмен веществ.
  • Паразиты (гельминты (глисты), блохи, клещи, власоеды), способствующие механическому повреждению наружных половых органов. Поскольку анальное отверстие находится рядом с уретрой, то когда кошка вылизывается, инфекция переходит в мочевой пузырь. К тому же паразиты выделяют токсины, которые нарушают обмен веществ и вызывают вторичные циститы.
  • Бактериальные и вирусные инфекции (в т.ч. полученные с молоком матери или занесенные во время вязки). Причиной цистита могут быть заболевания вирусной этиологии, предотвратить которые можно с помощью ежегодной вакцинации — калицивироз, ринотрахеит и хламидиоз. Каждое из них является хроническим и имеет форму носительства. Эта форма без клинических признаков является одной из причин появления циститов. Лечение циститов в данном случае не дает результата: как только оно прекращается, цистит возвращается.
  • Состояние тревожности или стресса у кошки.
  • Идиопатический цистит (ИЦ) — цистит при отсутствие видимых причин — ситуация, когда клинические признаки (частое, болезненное мочеиспускание, примесь крови в моче и пр.), подтверждаемые анализами, присутствуют без выявления каких-либо однозначных причин для развития заболевания (бактериальная инфекция, мочекаменная болезнь и др.). ИЦ чаще наблюдается у котов с избыточным весом, не выходящих из дома.

О чем говорит народная мудрость?

Кошка — неотъемлемый спутник человека на протяжении многих веков. Поэтому, наблюдая за питомцами, люди по поведению кота научились определять будущее, хотя приметы не всегда осуществляются. Самым распространенным суеверием считается, что когда кошка моет лапки, сидя на пороге — к гостям. Если примета сбылась и посетитель оказался желанным, хозяевам следует взять несколько волосков из хвоста кошечки и положить пришедшему на плечо, чтобы гость повторил визит. Умываясь, кошки предсказывают погоду. Существуют такие приметы:

Читайте также:  Если у кошки текут слюни — что это такое

Если в ходе гигиенической процедуры питомец уделяет внимание хвосту, то стоит ожидать непогоды.

  • Питомец не спеша вылизывает лапку и моет голову — к хорошему ясному дню.
  • Лижет хвостик и потом укрывает голову — будет пасмурно или дождливо.
  • Вылизывает шерстку против — пойдет дождь.
  • Умывает вдоль роста волосков — разойдутся облака, и будет солнце.
  • Кошка моет себя, глядя на восток — к ясной погоде, повернувшись на запад — к ненастью.
  • Кот чувствует, откуда ветер дует и поворачивается, чтобы умыться в ту сторону.

Особенности цистита

Заболеванию циститом подвержены и коты, и кошки. Но клинические проявления у котов встречаются гораздо чаще. Это связано с анатомическими особенностями. У кошек мочеиспускательный канал прямой, короткий и широкий, поэтому кристаллы солей практически беспрепятственно выделяются с мочой. У котов же мочеиспускательный канал более длинный, имеет изгибы и сужения, поэтому в нем часто возникают слизистые и солевые пробки, полностью блокирующие выделение мочи (обструкция).

К циститу более предрасположены кастрированные коты, у которых мочеполовая система функционирует иначе, чем у обычных. К тому же застой крови в половых органах приводит к отекам, а они – к спазмам и задержке мочи, застою в мочевом пузыре, выпадению солей, мочекаменной болезни и хроническому циститу.

Иногда при цистите питомцы избегают пользоваться своим лотком из-за того, что он ассоциируется у них с болью при мочеиспускании. И в некоторых случаях боязнь туалета остается даже после полного выздоровления. Таким образом, цистит может стать причиной поведенческих изменений.

Когда кот отказывается мыться: причина

Причина, по которой кошка перестала вылизывать себя, бывает временной. К таким состояниям относятся:

  • Посттравматические осложнения после травмы спины. Кот умывается, но не может достать некоторые участки тела под хвостом, задние конечности.
  • Ожирение. Из-за избыточного веса любимица утрачивает гибкость, поэтому не дотягивается до живота или хвостика.
  • Ношение защитных приспособлений. Воротник, бандаж или лонгета не позволяют кошке полноценно ухаживать за собой, но после выздоровления питомец приводит себя в порядок.
  • Юный возраст. Котенка умывает мама, поскольку малыш еще не умеет сам мыться, но по мере взросления начинает вылизываться сам.

Но если кот не вылизывается после туалета или совсем отказывается мыться, хозяина должны насторожить следующие симптомы:

  • Отсутствие или снижение аппетита.
  • Сухой и горячий нос.
  • Поиск животным темного места.
  • Отказ от игры или общения с владельцем.
  • Рвота или диарея.

Вернуться к оглавлению

Чем опасен цистит

утолщение стенок мочевого пузыря при хроническом цистите Циститы могут быть острыми или хроническими. Без принятия мер острый цистит переходит в хронический, который трудно поддается лечению. Хронический цистит чаще встречается у пожилых животных, его основной симптом – наличие крови в мочевом пузыре. При хроническом цистите происходят изменения стенок мочевого пузыря, развивается гипертрофия мышечного слоя, то есть мочевой пузырь не опорожняется полностью. В итоге накапливается инфекция, которая проявляется как очередной приступ цистита.

В запущенных случаях цистит осложняется развитием гнойных процессов. Воспаление из мочевого пузыря поднимается в почки, вызывая их заболевание (пиелит), провоцирует образование солевых камней, развитие пареза или паралича мочевого пузыря. В тяжелых случаях воспалительный процесс переходит в брюшную полость, вызывая перитонит.

Диагностика цистита

При появлении первых признаках заболевания необходимо обратиться в ветеринарную клинику. Для подтверждения диагноза потребуются:

  • результат анализа мочи. В зависимости от тяжести воспалительного процесса в моче может присутствовать белок, слизь, лейкоциты, эритроциты, эпителий, гной, кровь, кристаллы солей. В лаборатории также должны провести бактериологическое исследование (бак.посев) для выделения патогенной микрофлоры (кокки, стрептококки, кишечная палочка, синегнойная палочка и др.) и определить реакцию на чувствительность к антибиотикам
  • цистоскопия — исследование мочевого пузыря с помощью специального прибора
  • ультразвуковое исследование
  • клинический и биохимический анализы крови, которые могут указать на проблемы в почках и другие отклонения
  • возможен мазок на инфекции из половых путей

Лечение цистита

При появлении первых признаков цистита следует обеспечить животному покой и тепло, можно погреть живот с помощью грелки. Необходимо(!) убрать у кошки еду, что поможет остановить увеличение концентрированности мочи и уменьшит нагрузку на почки по выведению продуктов метаболизма. Также важно увеличить объем питья, так как жидкость «промывает» мочевой пузырь. При циститах очень полезны и мочегонные сборы — отвары листа брусники, пол-палы и пр.(только если нет закупорки мочевого канала!)

Лечение назначает ветеринарный врач в зависимости от сложности заболевания. При бактериальном цистите в острой форме назначаются антибиотики длительным курсом. В тяжелых случаях не исключено промывание мочевого пузыря раствором марганцовки, фурацилина и пр. Обычно при цистите прописывают мочегонные препараты, гомеопатию («Кантарен»), «Кот Эрвин», витамины и иммунокорректоры. При болезненном мочеиспускании могут быть назначены обезболивающие препараты, а при возникновении инфекционных осложнений — сульфаниламидные препараты, применяемые для лечения инфекций мочевыводящих путей.

Если цистит у кошки является следствием другой болезни мочеполовой системы, то в первую очередь должно проводиться лечение именно этого заболевания.

В любом случае не стóит заниматься самолечением цистита, это может навредить животному.

Читайте также:  Ржавая или маленькая дикая кошка

После проведения лечения необходим повторный анализ мочи, чтобы убедиться в отсутствии инфекции.

Почему кошка умывается?

Когда кошки моются после еды, это естественный гигиенический процесс. Таким образом животное очищает и увлажняет нос после приема пищи, устраняет остатки и запах продуктов. Привычка объясняется генетической наследственностью от диких хищников, которые моют мордочку, чтобы не привлекать запахом других животных. А также кошка чистит себя после туалета, чтобы избавиться от запаха мочи и фекалий. Нередко животное интенсивно лижется после прикосновения владельца. Это означает, что кот смывает с себя посторонний запах или пробует его на вкус, пропуская через Якобсонов орган.

Особое строение языка позволяет животному использовать его и в качестве своеобразной расчески.

Ежедневно кошка уделяет до 30% времени бодрствования для очищения шерсти. В слюне животного содержатся ферменты, которые устраняют патогенные микроорганизмы с шерсти. На языке питомцев имеются крючочки, с помощью которых кот расчесывает волоски, а немного свалявшиеся шерстинки выкусывает зубами. Во время умывания животное стимулирует работу сальных желез и равномерно распределяет кожное сало по меху, из-за чего он выглядит блестящим и опрятным. Смазка также сохраняет воздушную прослойку между кожей и мехом и удерживает тепло. У каждой кошки свой ритуал очищения, поэтому одни животные начинают процесс с мордочки, другие — с живота, области анального отверстия или хвостика. Котят сначала вылизывает мама, придерживая лапой, а подросшие малыши уже умываются самостоятельно. Если кошка не умывается, это симптом начала заболевания.

Патологические состояния

Однако, если кошка постоянно моется, это может быть признаком дерматологических заболеваний или стресса. Когда животное нервничает, оно тщательно намывается, но во всех движениях чувствуется нервозность. Чаще всего кошка моет отдельную часть тела и вылизывает до образования проплешины. Иногда, пребывая в стрессовой ситуации, кроме навязчивого умывания, питомец кусает кожу до появления ран. А также кот начинает активно мыть себя только на одном участке тела при дерматитах различной этиологии, которые нередко сопровождаются зудом.

Материал из WomanWiki — женская энциклопедия Перейти к: навигация, поиск

Виноградный уксус – полезный продукт, содержащий ценные микроэлементы. Свойства виноградного уксуса можно использовать в различных направлениях (в питании, в рецептах красоты и других).

Свойства виноградного уксуса

Виноградный уксус содержит в каждых 100 мл всего 9 калорий. В списке полезных элементов, содержащихся в данном продукте, натрий, магний, кальций и ряд других полезных микро и макроэлементов.

В этом виде уксуса содержится такое вещество, как фитоалексин, обладающее возможностью помогать противостоять организму различным опухолям, воспалительным процессам, заболеваниям сердца.

Регулярное употребление виноградного уксуса в небольших дозах в питании нормализует уровень холестерина в крови человека.

Из истории применения виноградного уксуса

История появления виноградного уксуса появилась задолго до яблочного, который сегодня пользуется большей популярностью, чем уксус из винограда. Известно, что еще древние египтяне отдавали должное полезным свойствам виноградного уксуса. Его применяли и как консервант для продуктов питания, и как противовоспалительное средство при различных заболеваниях, им обеззараживали пресную воду, утоляли жажду, добавляя несколько капель уксуса в стакан с водой.

Античные женщины применяли уксус в качестве дополнительного ингредиента для косметических омолаживающих рецептов для лица и тела.

Применение уксуса из винограда

Натуральнее виноградного уксуса не придумаешь. В процессе его изготовления используется натуральный винный материал. На выходе из различного сырья получается виноградный уксус двух оттенков: светлый (белый или чуть желтоватый) и темно-красный. Первый образуется из белых сухих вин и белого винограда с тонким почти неприметным ароматом. Красный уксус выбраживается из сухого красного вина и имеет насыщенный аромат и более терпкий вкус.

И тот и другой виды виноградного уксуса применяются сегодня в кулинарии. Чаще всего его добавляют к салатам, соусам, маринадам для мяса, рыбы. В выпечку кулинары обычно добавляют именно виноградный уксус вместо вина, если оно предусмотрено ингредиентами рецепта.

В России более востребован яблочный уксус, а мимо виноградного домохозяйки проходят мимо по причине его большей стоимости. Но в той же Европе, к примеру, во Франции, этот вид фруктового уксуса очень ценят и любят и добавляют винный уксус буквально во все салатные и вторые блюда, получая на выходе удивительные эффектные вкусовые сочетания.

Противопоказания к применению винного уксуса

Для питания виноградный уксус практически не имеет противопоказаний. Разве что наличие повышенной кислотности желудка, некоторые другие острые заболевания этого органа (гастрит, язва). При беременности, кормлении грудью также не стоит проводить эксперименты с кислотосодержащими продуктами в питании.

Но даже при таких заболеваниях или состояниях организма чайная ложка в день в питании такого ценного по микроэлементам продукта не повредит никому. Просто не следует превышать эту норму, чтобы уксус принес действительно пользу организму.

Виноградный уксус в похудении

Для похудения виноградный уксус, также как и яблочный может сыграть существенную роль. Вся польза любых видов фруктового уксуса для похудения в содержащейся в них кислоте, большом количестве элементов, налаживающих пищеварение, обмен веществ. Регулярно применяя уксус в питании и также используя его в косметических рецептах, возможно значительно снизить вес. Причем сделать это можно плавно, без резких скачков в весе. А это, как известно, самый оздоровительный путь для правильного похудения.

Виноградный уксус для похудения применяют также, как и яблочный. У второго эффект будет выраженнее, у виноградного зато более приятный насыщенный вкус. Следует по утрам выпивать стакан прохладной воды, в которой растворена ложка винного уксуса. Затем через полчаса можно приступать к обычному завтраку. Либо можно усилить эффект уксуса, выпивая по стакану такой подкисленной воды два раза в день после еды.

Виноградно-уксусную диету нужно держать не больше трех недель. Затем через месяц ее можно повторить, если есть желание снизить вес еще больше. В течение всего приема виноградного уксуса в воде следует пересмотреть свое питание и помочь организму разгрузиться на полезных, малокалорийных, нежирных продуктах. Мучное, сахар, все копченое, слишком соленое и жареное следует на время похудения вообще исключить из своего питания. Воды нужно выпивать в день не меньше полутора литра.

Также, как дополнительные меры к похудению, виноградный уксус используют в домашней косметологии. Например, добавляя его в смеси для антицеллюлитных обертываний с пищевой пленкой.

См.также

Винный уксус получают из винограда, поэтому он обладает многими целебными свойствами, которые присущи винограду. Раньше этот продукт применяли в основном для лечения различных болезней. Сейчас уксус используют в кулинарных целях. Полезный продукт не только приносит пользу здоровью, но и помогает в похудении.

Похудение с полезным продуктом

Винный уксус содержит много ценных веществ. Это ― витамины С и А, органические кислоты, микроэлементы (фосфор, фтор, кальций, железо, калий, магний), альдегиды, эфиры, флавоноиды и другие элементы. Делают уксус из натурального сырья, он долго созревает в дубовых емкостях, а после его фильтруют и разливают в стеклянную посуду.

Существует несколько видов уксуса:

  • красный ― его производят из красного вина, подходит для приготовления соусов и салатных заправок;
  • белый ― из белого вина, имеет сладковатый и мягкий вкус;
  • бальзамический ― более сложный продукт, подходит в качестве приправы к готовым блюдам;
  • хересный ― делают из хереса, имеет более насыщенный вкус, чем другие виды, можно добавлять в мясные блюда и даже супы;
  • шампанский ― похож на белый, но имеет более сложный вкус.

Винный уксус способствует улучшению пищеварения, помогает замедлять процессы старения, очищает артерии, благотворно воздействует на работу почек, желчного пузыря. В этом продукте содержится ресвератрол, вещество, которое снижает риск развития опухолей и снимает воспаления. Благотворно воздействует этот продукт и на нервную систему, стимулирует работу сердца, уничтожает болезнетворные микробы. Этот полезный продукт помогает снизить уровень холестерина и кровяного давления, помогает при хронической усталости, нормализует работу мочеполовой системы.

Что касается похудения, уксус полезен уже тем, что он улучшает работу пищеварительной системы. Это свойство винного уксуса будет полезно при похудении. Кроме того, этот продукт поможет найти достойную замену майонезам и другим жирным соусам, которыми заправляют салаты. А это очень важно для худеющих, ведь калорийность блюд сократится в разы.

Противопоказанием к употреблению продукта является гастрит, гастродуоденит и язва желудка. В остальных случаях употреблять уксус надо умеренно, тогда проблем со здоровьем не будет.

Диеты с использованием винного уксуса

Существует короткая диета, которая предполагает употребление салатов с винным уксусом. В день необходимо съесть две порции любого овощного салата, который заправлен уксусом. Кроме того, необходимо есть овощи, фрукты, бобовые, кисломолочные продукты, зелень, крупы. Пить можно соки и зеленый чай.

Вот примерное меню диеты:

  • утром: каша, йогурт и яблоко;
  • перекус: фрукты;
  • обед: суп, тушеные овощи и салат;
  • полдник: творог;
  • ужин: рагу с фасолью и салат;
  • перед сном: кефир.

Соблюдать диету следует 5-7 дней, не больше. Во время диеты надо следить за своим самочувствием, если возникнут проблемы с пищеварительной системой, необходимо прекратить такое питание.

Можно использовать бальзамический уксус для приготовления соуса, который помогает ускорить обмен веществ. Для его приготовления надо смешать пять столовых ложек уксуса со столовой ложкой горчицы, измельченным зубчиком чеснока и листьями базилика, добавить немного воды и оливкового масла. При такой диете есть можно все, в пределах разумного, то есть, если и включать конфеты и сдобу, то в малых количествах и не каждый день. Соблюдать такую диету можно длительно.

Вот меню диеты:

  • завтрак: омлет и салат с соусом, чай;
  • перекус: фруктовый салат;
  • обед: суп, котлета и салат, компот;
  • полдник: творог;
  • вечером: овощная запеканка и кефир.

Составить меню можно по-другому, главное, чтобы хотя бы раз в день на столе был салат с полезным соусом. В таком случае похудение будет проходить легко и комфортно.

Рецепты блюд для здоровья и похудения

Поскольку уксус в основном используется для заправки салатов, предлагаем рецепты вкусных и полезных салатов.

С рукколой

Пучок рукколы разложить на блюде, красную луковицу нарезать полукольцами и залить на 10 минут красным винным уксусом. Затем выложить лук поверх рукколы. Смешать уксус, немного горчицы, пару зубчиков чеснока, измельченную мяту, оливковое масло, соль. Этим соусом полить салат.

С томатами

500 г томатов нарезать небольшими кусочками, несколько перьев зеленого лука и листья базилика мелко нарубить. Все смешать, добавить банку черных оливок. Заправить оливковым маслом, смешанным с винным красным уксусом и итальянским травами.

Со свеклой

Две небольших свеклы натереть на крупной терке. Смешать с рублеными орехами, любой мелко нарезанной зеленью, добавить измельченный чеснок. Заправить салат винным уксусом и оливковым маслом.

Кроме салатов, есть и другие рецепты, требующие добавления уксуса. Например, тушеные овощи или супы.

Баклажаны тушеные

Три баклажана нарезать кубиками, посыпать солью и оставить на некоторое время, затем промыть. Обжарить баклажаны с двух сторон и убрать со сковороды. Луковицу, три зубчика чеснока и черешок сельдерея мелко нарезать и обжарить. Добавить четыре нарезанных помидора, обжаренные баклажаны и потушить в течение десяти минут. Добавить 20 зеленых оливок, одну ложку белого винного уксуса и тушить еще 10 минут.

Чихиртма

Это густой суп. Необходимо отварить куриную грудку с луком, петрушкой, тимьяном и кусочком корня сельдерея. Затем мясо мелко нарезать. Луковицу мелко нарезать, обжарить и добавить две столовых ложки кукурузной муки, обжарить ее, помешивая одну минуту. Влить два половника бульона и хорошо размешать. Затем влить смесь в суп, варить 10 минут. Взбить три желтка с двумя ложками белого винного уксуса и добавить в суп очень тонкой струйкой. Добавить немного шафрана и поварить еще пять минут. Подавать, посыпав рубленой кинзой.

Как видите, винный уксус можно использовать для приготовления разных блюд, рецептов довольно много. Но, конечно, похудение возможно только при использовании нежирных и малокалорийных рецептов.

СОДЕРЖАНИЕ 1. Что такое фитнес-трекер 1.1. Плюсы гаджетов 1.2. Недостатки устройства Недостатки устройства Недостатки устройства Недостатки устройства Недостатки устройства Недостатки устройства 2. Какой фитнес-браслет выбрать 2.1. Пульсометр с шагомером 2.2. Браслет-будильник 2.3. Фитнес-трекер для плавания 2.4. Для измерения давления 3. Как работает фитнес-браслет 1. Что такое фитнес-трекер 1.1. Плюсы гаджетов 1.2. Недостатки устройства 2. Какой фитнес-браслет выбрать 2.1. Пульсометр с шагомером 2.2. Браслет-будильник 2.3. Фитнес-трекер для плавания 2.4. Для измерения давления 3. Как работает фитнес-браслет 1. Что такое фитнес-трекер 1.1. Плюсы гаджетов 1.2. Недостатки устройства 2. Какой фитнес-браслет выбрать 2.1. Пульсометр с шагомером 2.2. Браслет-будильник 2.3. Фитнес-трекер для плавания 2.4. Для измерения давления 3. Как работает фитнес-браслет—>

Многие наслышаны о том, что уксус является природным жиросжигателем. Сегодня его используют не только в качестве заправки для диетических салатов, на основе эссенции готовят напитки для похудения, проводят некоторые косметические процедуры. Невзирая на противоречивые отзывы врачей и диетологов, с помощью виноградного уксуса можно очистить организм, избавиться от лишних килограммов и приобрести фигуру мечты.

Что такое виноградный уксус

В кулинарии виноградный уксус – это продукт с содержанием уксусной кислоты, полученный путем сбраживания вина. Красный и белый винный уксус, а также бальзамическая заправка является его разновидностями. Сырьем для производства служит этиловый спирт и вторичные продукты, в данном случае виноградные соки и сброженные винные материалы. Основные этапы производства натурального уксуса:

  • сбраживание;
  • очистка;
  • пастеризация;
  • разбавление (при необходимости);
  • розлив.

Польза

Англичане еще в 18 веке стали использовать винную эссенцию не только в кулинарии, но и в народной медицине, косметологии. Всевозможные примочки помогали придавать лицу белый матовый оттенок, косметические средства на основе заправки избавляли от угревой сыпи. Кроме бледного оттенка кожи, можно было иметь утонченную фигуру, люди свято верили, что при достаточном употреблении кислоты вовнутрь, можно скорректировать вес и даже вылечить болезни желудка.

На сегодняшний день врачи еще не до конца разгадали секрет похудения с помощью уксуса. Тем не менее, доказано, что уксусная эссенция способна расщеплять жировые клетки, улучшать пищеварение. Продукт богат магнием, железом, фтором, марганцем, калием. Благодаря этим микро и макроэлементам польза виноградного уксуса очевидна. Его умеренное употребление не только способствует похудению, но и предотвращает развитие многих заболеваний сердечно-сосудистой системы. Кроме этого, кислота имеет сильное противовоспалительное и противоопухолевое действие.

image

Вред и противопоказания

У виноградного уксуса для похудения есть ряд противопоказаний. От употребления кислоты следует отказаться тем, у кого была в детстве аллергия на виноград. Винный уксус противопоказан людям с повышенной кислотностью желудка, при диагностировании гастрита или язвы. Крайне не рекомендуется употреблять кислоту при остром цистите. Уксус раздражает слизистые оболочки, что только обостряет вышеперечисленные болезни. В этих случаях рекомендуется сократить до минимума употребление кислоты либо вовсе убрать ее из рациона.

Противопоказано употреблять кислоту беременным и кормящим мамочкам. Важно прием виноградной эссенции не смешивать с некоторыми продуктами питания. Такое сочетание может вызвать вздутие и даже боли в животе. Например, уксус не желательно смешивать с кисломолочными продуктами (творог, кефир, йогурт), он снижает их периодические свойства, провоцирует дискомфортные ощущения. Кислота негативно влияет на процесс усвоения растительных белков, которые содержатся в бобах, фасоли, сое, нуте, горохе, пшенице.

Уксус в целом плохо сочетается с вегетарианским рационом, крайне нежелательно комбинировать кислоту с большим количеством жареного или печеного картофеля. Многим известно, что уксусные заправки разрушают эмаль зубов. Чтобы снизить негативное влияние кислоты, специалисты рекомендуют полоскать рот чистой водой после приема пищи с виноградной эссенцией.

Применение виноградного уксуса

Натуральный винный уксус для похудения рекомендовано употреблять людям, не имеющим проблем с органами пищеварительной системы. Для приготовления жиросжигающего напитка уксусную эссенцию разводят в стакане воды и пьют натощак. Существует альтернативное похудение с помощью уксуса. Против лишнего веса эффективны обертывания с уксусной эссенцией. Мнение диетологов, врачей разделились в вопросе действенности и безопасности перечисленных методов. Тем не менее, большинство отзывов худеющих – положительны.

image

Вода с уксусом для похудения

Употребляя виноградный уксус для похудения внутрь нужно четко придерживаться пропорций, чтобы не навредить своему здоровью. Чтобы приготовить напиток смешайте столовую ложку винной эссенции со стаканом теплой воды. Выпивайте каждый день натощак за полчаса до еды, либо перед сном, спустя 2-3 часа после последнего приема пищи. Курс приема 2-4 недели, затем необходимо сделать месяц перерыва. Спустя этот промежуток времени при необходимости можно повторить курс. Если вы начали испытывать дискомфортные ощущения, нужно немедленно прекратить прием напитка и обратиться к врачу.

Некоторым людям сложно употреблять просто разведенную в воде эссенцию. Поэтому в напиток часто добавляют чайную ложку меда, пару капель лимонного сока или долек лимона. Последний ингредиент в рецепте усиливает полезные антиоксидантные свойства уксусной воды. Сладкий напиток лучше выпивать утром натощак, не желательно употреблять на ночь. Принимать уксусную воду можно не более трех недель. Как и в предыдущем случае, после необходимо сделать месяц перерыва. Без изменений привычек питания, напитки помогут сбросить от 3-6 кг за 3 недели, в зависимости от начального веса.

image

Уксусные обертывания

Перед началом процедуры рекомендовано провести небольшой тест на аллергическую реакцию. Для этого вотрите немного виноградной эссенции в кожу на сгибе локтевого сустава. Если в течение суток состояние эпидермиса не изменилось, тогда можно приступать к обертыванию. Для этого чистую кожу проблемных участков натрите винным уксусом, обмотайте пищевой пленкой и оставьте на 30 минут. Вместо обтирания можно накладывать компрессы. Для этого чистый бинт, марлю или другую натуральную ткань смачивают винной эссенцией и накладывают на проблемные участки.

Чтобы усилить жиросжигающий эффект поверх пленки можно обернутся полотенцем или одеялом. После процедуры рекомендовано принять контрастный душ, затем обработать участки питательным кремом. Если для обертывания вы используете красный винный уксус, то будьте готовы к тому, что кожа приобретет легкий красноватый оттенок. Процедуру следует проводить не чаще одного раза в неделю.

Продолжительность курса зависит от желаемого результата. Не рекомендуется проводить уксусные обертывания на пораженных участках, при наличии язв, ожогов, порезов и других дефектов кожи. Процедура в среднем помогает похудеть на 4 кг за 2 недели. Достигнуть лучшего результата можно, сочетая обертывания с антицеллюлитным массажем, сбалансированной диетой и умеренной физической нагрузкой.

Видео

Оцените статью
Рейтинг автора
4,8
Материал подготовил
Максим Коновалов
Наш эксперт
Написано статей
127
А как считаете Вы?
Напишите в комментариях, что вы думаете – согласны
ли со статьей или есть что добавить?
Добавить комментарий