Польза и вред употребления тыквенных семечек для женщин и мужчин, суточная норма и правила приема

Описание

Тыква – плодовое растение, которое люди стали выращивать и собирать в пищевых целях. Ее семена применяются в быту с давних времен. Сейчас тыкву выращивают в качестве кормовой и пищевой культуры. Согласно ботанической характеристики, тыква – волосистая или жестко-шершавая трава, плодами которой являются большие желтые, оранжевые и зеленые ягоды. У них плотная структура и жесткая оболочка.

В каждом плоде во время созревания вырастает много сплюснутых семян с мягкой, но плотной оболочкой. В сыром виде свыше половины массы занимают жирные кислоты, поэтому мякоть маслянистая и мягкая. Жареные и сушеные семечки сухие и твердые.

Производство

Лидерами по выращиванию тыквы являются такие страны, как Китай и Индия. За год они выращивают 6 и 4 раза больше продукта по сравнению с Россией и Украиной, которые занимают общее 3 место. В РФ популярно семена тыквы, поэтому страна является лидером по продаже продукта.

В магазинах продаются и очищенные тыквенные семечки. Очищение и переработка происходит так же, как и с подсолнечными семенами. Продукт проходит следующие этапы обработки:

Его промывают, отделяют пульпу. Выполняется сушка теплогенераторами или солнечным светом (в промышленных условиях выбирается 1 вариант). Затем осуществляют очистку и калибровку. Потом проводится разделение оболочек и ядра семенорушительным аппаратом. Выполняется обжарка. Продукт фасуют и упаковывают.

Перед обжариванием можно добавить соль или специи. Чтобы продукт был защищен от лучей солнца, температурных перепадов, контакта с воздухом, его помещают в герметичную упаковку.

Калорийность и состав

Очищенные тыквенные семечки богаты:

  • жирами;
  • белками;
  • углеводами;
  • водой;
  • клетчаткой.

Калорийность очищенных тыквенных семечек на 100 г продукта составляет 559 ккал. Он является достаточно высококалорийным, поэтому употреблять его следует в ограниченном количестве. Также в очищенных тыквенных семечках есть:

Витамин В. Он необходим для стабильной работы нервной системы, белкового, жирового обмена. Еще он улучшает память, состояние кожи, волос, ногтей. Токоферол. Компонент поддерживает репродуктивную систему. Цинк. Необходим для обновления иммунной системы. Медь. Микроэлемент стабилизирует кровяной состав, снимает воспаления. Магний. Принимает участие почти во всех процессах обмена и жизнедеятельности организма. Фосфор. Минерал требуется для прочности костей и зубов. Еще он улучшает работу мозга, сохраняет мышечный тонус. Марганец. Без него не усваиваются некоторые витамины. Минерал требуется для формирования костной ткани, усвоения пищи.

Полезные свойства

Положительный эффект от поступления вышеуказанных веществ воздействует на все органы. У продукта есть следующие ценные свойства:

Улучшается режим дня и ночи. У организма будет эффективный отдых в период сна, а во время бодрствования не будет сонливости и слабости. Происходит стимулирование выработки L-триптофана – аминокислоты, которая трансформируется в серотонин и ниацин. Аргинин расширяет сосуды, улучшает кровоток. Поэтому будут редко появляться симптомы гипертонии. Кожа становится упругой, здоровой. Происходит выработка коллагена, из-за чего разглаживаются морщины. Благодаря поступлению цинка организм будет защищен от артрита, остеопороза, заболеваний суставов. Нормализуется свертываемость крови. Происходит обострение восприятия и различение цветов, улучшение зрения в сумерках. Употребление семян временно подавляет тошноту. Они помогают при укачивании. Тыквенное семя является богатым источником белка.

Сырые семена имеют богатый и полезный состав. Можно не употреблять их в сыром виде – подсушивание не сильно снижает пользу, но помогает продукту храниться более долгое время. О пользе и вреде очищенных тыквенных семечек рассказано далее.

Польза для женщин

Ценные свойства связаны с оздоровительным и косметическим эффектом. Продукт полезен для женщин из-за того, что не допускает вымывания кальция из костей и развитие остеопороза. Семена служат защитой от малокровия. Это связано с содержанием в них меди и железа.

Жирные и органические кислоты приводят к омоложению, улучшению внешнего вида. Вещества семечек восполняют нехватку питания волос, ногтей, кожи, запускают выработку коллагена. Положительное воздействие продукт оказывает при употреблении мякоти семян в пищу, а также при наружном применении.

Есть польза очищенных тыквенных семечек при беременности и лактации, главное – согласовать это с врачом. Продукт защищает от анемии, потери кальция, отеков, паразитов, делает сон крепким и продуктивным. В первые 4-5 недель после родов желательно исключить употребление семян, а затем принимать их в разумных пределах.

Для мужчин

Тыквенные семена полезны и для мужчин по причине содержания компонентов, которые приводят к:

  • улучшению выведения вредных веществ и продуктов жизнедеятельности;
  • поддержке работы мозга и ясности ума при бодрствовании;
  • защите от рака ротовой полости, дыхательных путей, органов ЖКТ, представительной железы;
  • поднятию мышечного тонуса;
  • снижению риска инфаркта, атеросклероза, инсульта.

Вред

Есть ли вред очищенных тыквенных семечек? Их нельзя употреблять при аллергии и индивидуальной непереносимости. Осторожно продукт должен приниматься при:

  • повышенной кислотности желудка;
  • обострении болезней ЖКТ;
  • ожирении.

Хоть в тыквенной мякоти не так много калорий, ее семена являются высококалорийным продуктом, который нежелательно принимать при тщательном контроле за весом. В день разрешается употреблять не больше 100 г продукта. Если же переедать, то вероятно обострение язвы желудка, накопление солей в суставах. Не стоит грызть скорлупу зубами, так как есть риск повреждения эмали. Запрещено есть семена при язве желудка и 12-перстной кишки, колитах, гастритах при обострении других болезней ЖКТ.

Правила жарки

Как правильно продукт пожарить? Очищенные тыквенные семечки можно приготовить самостоятельно. Их надо перебрать, промыть в проточной воде. Процедура может отличаться в зависимости от способа обработки:

Для жарки может использоваться сковорода. У нее должны быть толстые стенки и дно, иначе семена не будут прожариваться внутри, а снаружи будут сгорать. Зерна надо рассыпать тонким слоем, обработка выполняется не больше ¼ часа с помешиванием. Потрескивание служит сигналом приготовления. Как быстро очистить тыквенные семечки? Чтобы лузга лучше отделялась, исходное сырье надо намочить. В духовке продукт должен быть не больше 5 минут при температуре 220 градусов. Затем нагрев выключают, духовку открывают, но семена должны быть внутри до того, пока температура внутри шкафа не снизится хоть на половину. Затем зернышки рассыпают по деревянной доске и накрывают до остывания льняной салфеткой. В микроволновке приготовление выполняется быстро. Следует установить максимальный уровень мощности печи. В нее на 1 минуту ставят тарелку со смоченными семечками. Затем содержимое перемешивают, и действие надо повторить. В третий и последний раз потребуется 30 секунд обработки. Как очистить тыквенные семечки от шелухи сразу после жарки? Для этого их надо подготовить. Сначала проводится вымачивание в воде: 2-4 часа с солью и 5-7 часов без нее. Потом воду сливают и семена обминают руками так, чтобы ни стали размягченными. Затем их ставят под гнет на 1/3 часа. Можно жарить семена с солью. Нужно подсолить их в период жарки прямо на сковороде. Для получения соленой мякоти необходимо на 3-4 часа замочить зерна в соленой воде (50 г на 0,5 л).

Как очистить тыквенные семечки в домашних условиях? Если они были подготовлены, то сделать это будет проще. Обычно шелуха легко снимается вручную.

Сушка

Купить очищенные тыквенные семечки в СПб и в любом другом городе можно в продуктовых магазинах и супермаркетах (“Лента”, “Магнит”, “Ашан”). Но продукт можно высушить самостоятельно. Для этого надо следовать несложным правилам:

Лучшим вариантом для сушки считается духовка, аэрогриль и электросушилка. Перед сушкой семян надо отобрать самые крупные и зрелые, после чего промыть их прохладной водой. Подходящая температура при сушке на сковородке составляет не больше 120 градусов, в аэрогриле – 60, а в электросушилке или духовке – 80 градусов. Семена надо разложить тонким слоем, чтобы они качественно обволакивались горячим воздухом.

Готовые зерна обладают желто-оранжевым оттенком с четким контуром. Еще на них должна быть облезшая прозрачная пленка. Такой продукт готов для употребления.

Хранение

Как хранить очищенные тыквенные семечки? Перебранную и просушенную продукцию помещают в стеклянную емкость или пищевой контейнер. В посуде должна быть герметичная крышка. Лучшая температура – 20 градусов. Продукт надо оставить в темном месте с пониженной влажностью, и тогда его можно хранить до 1 года.

Как принимать?

Нужно следовать важным рекомендациям по применению семян:

Желательно употреблять в сыром виде, поскольку полезные компоненты после жарки уменьшаются практически наполовину. Не стоит их солить. Не следует применять семена, которые имеют неприятный или прелый запах. Горький продукт не стоит использовать, поэтому перед покупкой лучше пробовать семечки. Зерна надо очищать руками или купить их без кожуры. Для улучшения состояния кожи и волос требуется съедать по 50 зерен в день. Нежелательно употреблять семечки с кожурой, поскольку она грубая и поэтому травмирует стенки кишечника.

Продукт способен разнообразить повседневное меню. Достаточно добавлять семена в овощные рагу, каши, свежие салаты, выпечку. Тогда блюда буду не только вкусными, но и полезными.

В кулинарии

Семена можно немного обжарить, после чего они готовы к применению. Основным методом их употребления является прием с чистом виде, как и подсолнечные семечки. В целом и измельченном виде их добавляют в салаты, вторые блюда, закуски.

Измельченное блендером или кофемолкой зерно имеет приятный аромат, поэтому его используют в качестве посыпки для кондитерских изделий и выпечки. Слабо прожаренные семена, зелень, чеснок и лимонный сок применяют для приготовления вкусного соуса. В сыроедческой и вегетарианской кухне готовятся оладьи, в которых есть тертое тыквенное семя.

Когда принимают?

Тыквенные семечки имеют отвлекающее свойство при тошноте. Они помогают тем, кого укачивает при поездке в транспорте или если есть морская болезнь. Их можно употреблять беременным при токсикозе.

При хронических запорах можно помочь кишечнику, если регулярно принимать горсть сырых семян. Данный метод эффективен в том случае, если недуг вызван малоподвижным образом жизни, когда отсутствует возможность заниматься спортом. Но все же это не заменяет физические упражнения и прочие меры профилактики. Польза и вред семян зависит от количества: избыток способен привести к обратному эффекту – набору веса и усилению запоров.

Тыквенные семена снижают холестерин в крови, поэтому их принимают при атеросклерозе. Еще они понижают давление. Но важно учитывать, что присутствующие микроэлементы приводят к нарушению водно-электролитного баланса, сбоям сердечного ритма, подагре и мочекаменной болезни.

Народная медицина рекомендует принимать продукт от гельминтов. Желательно их включать как дополнительное лечебное средство. Для устранения паразитов семечки употребляют сырыми и с зеленой пленкой. Именно в ней есть компоненты, которые считаются ядом для гельминтов. Для взрослого человека в день будет достаточно 250 г семян, а детям и подросткам надо употреблять 75-150 г.

Любителям принимать жареные семена нужно учитывать, что в них больше жиров, поэтому он приводят к набору веса. Во время обжарки некоторая часть витаминов разрушается, и польза продукта снижается, но вкус будет заметно лучше.

Кашица из заваренных семян прикладывается к ранам и ожогам для быстрого восстановления. Лучше заранее завернуть ее в ткань или бинт. Но продукт не имеет дезинфицирующее свойство, поэтому дополнительно надо применять средства с антибактериальным действием.

Таким образом, очищенные семена тыквы – полезный продукт. Необходимо лишь соблюдать норму его употребления, не забывая про возможный вред и противопоказания.

Источник: fb.ru

image

Семена тыквы, как и мякоть этой бахчевой культуры (Cucurbita pepo), содержат большое количество полезных веществ, многие из которых имеют лечебные свойства. Так, растертые с медом сырые семена тыквы издавна применяли в качестве эффективного глистогонного средства.

[1]

Показания к применению семян тыквы

У нас официально семена тыквы отнесены к группе антигельминтных средств, но сегодня, когда биохимический состав тыквенных семян изучен более подробно, показания к применению данного натурального продукта не ограничиваются гельминтозами, а включают заболевания сердечно-сосудистой системы, кишечника, печени, предстательной железы. Среди веществ, содержащихся в этих семенах, есть такие, что помогают при повышенном уровне холестерина в крови, ВСД, низком уровне тестостерона и снижении половой функции у мужчин и др.

Однако медики предупреждают: при всех своих потенциальных лечебных свойствах семена тыквы являются вспомогательным средством в составе назначаемой комплексной терапии.

[2], [3], [4]

Форма выпуска

Семя тыквы (Semen cucurbitae) в аптеке можно приобрести в расфасованном виде – по 130 г в упаковке, а также в виде порошка (полученного путем измельчения семян). Расфасованные и весовые сырые семечки (очищенные или в кожуре) продаются в супермаркетах.

[5], [6], [7]

Фармакодинамика

Описание на аптечной упаковке гласит, что семена тыквы обладают активностью против гельминтов (ленточных глистов). Фармакодинамика обеспечивается карбоновой аминокислотой кукурбитином, которая при переваривании семечек в ЖКТ путем декарбоксилирования преобразуется в вещества, губительно воздействующие на кишечных червей-паразитов.

Поскольку семена тыквы действительно имеют более широкий спектр лечебного воздействия, следует подробнее остановиться на их составе. В семенах тыквы имеются витамин-антиоксидант Е в форме альфа-, гамма- и дельта-токоферолов; ретиноиды и каротиноиды; ниоцин, холин, пантотеновая и фолиевая кислоты. Так что семена тыквы рекомендуется применять для снижения уровня окислительного стресса, возникающего при многих патологиях.

Фенольные кислоты (гидроксибензойная, гидроксикоричнная, кумариновая и др.) в составе семян способствуют борьбе с воспалениями, аллергией, снижением сосудистого тонуса и нарушениями работы печени.

Тетрагидрофурфурановые лигнаны (пиноресинол, ларисиресинол) обладают антиоксидантными и антимикробным свойствами, проявляют гормоностимулирующую активность. Благодаря этому семена тыквы полезно употреблять при доброкачественной гиперплазии предстательной железы (увеличенной простате).

Полиненасыщенные жирные кислоты (линолевая и альфа-линоленовая) и омега-6 жирные кислоты укрепляют фосфолипидные оболочки клеток и поддерживают здоровое состояние тканей различных органов.

Фитостеролы (бета-ситостерин, десмостерол, кампестерин, стигмастерин, спинастерол, d-стигмастенол, d7-авенастерол) помогают в снижении содержания в крови холестерина низкой плотности (ЛПНП).

Семена тыквы также содержат цинк, магний и калий. Магний и калий необходимы для функционирования миокарда и ЖКТ, нормального АД и хорошего состояния костных тканей. А цинк не только поддерживает иммунитет, но и регулирует клеточный рост и деление, секрецию инсулина, состояние кожи, сон, настроение, уровень мужских половых гормонов.

Содержатся в тыквенных семенах и аминокислоты, в том числе, триптофан, лейцин и аргинин. Достаточное поступление в организм триптофана помогает при нарушениях сна, так как повышается синтез эпифизарного гормона мелатонина. Лейцин и аргинин способствуют восстановлению тканей после воспалений, стабилизируют уровень холестерина в крови, а также повышают уровень тестостерона у мужчин.

[8], [9], [10]

Использование семян тыквы во время беременности

В лечебных целях использование во время беременности не предусмотрено.

Противопоказания

Семена тыквы не применяют при повышенной кислотности желудка, гастрите и язвенной болезни желудка, спастическом колите, пониженном артериальном давлении.

[11]

Побочные действия семян тыквы

Среди побочных эффектов семян тыквы отмечаются расстройства желудка с тошнотой, рвотой, диареей/запором и метеоризмом, а также головные боли и аллергическая реакция с кожными проявлениями в виде крапивницы.

Следует иметь в виду, что употребление прогорклых семян тыквы приводит к отравлению.

[12], [13]

Способ применения и дозы

Для лечения гельминтозов у взрослых детей рекомендуется перед применением семян тыквы в течение двух суток (дважды в день – утром и перед сном) делать очистительные клизмы, а в конце вторых суток принять слабительное средство.

Очищенные от кожуры семена (300 г) следует измельчить и смешать 4-5 столовыми ложками воды (можно добавить чайную ложку меда). Смесь принимают на пустой желудок – по одной ложке (на протяжении 60 минут, с небольшими интервалами).

Через три часа принимается слабительное средство, а затем (через 25-30 минут) – делается клизма.

Детям доза семян уменьшается в зависимости от возраста: 75 г – в 3-4 года, 100 г – в 5-7 лет, 150 г – с 8 до 10 лет, 200 г – 11-14 лет.

Способ применения семян тыквы для лечения других заболеваний предполагает введение их в рацион в количестве, не превышающем 25-30 г в день (с большим количеством жидкости для предотвращения проблем с пищеварением).

[14], [15], [16], [17], [18], [19], [20]

Взаимодействия с другими препаратами

Семена тыквы можно сочетать с другими средствами для изгнания гельминтов.

[21]

Условия хранения

Свежие сухие семена тыквы нужно хранить в холодильнике – в герметично закрытой емкости.

Срок годности

При соблюдении правил хранения срок годности семян тыквы составляет до 6 месяцев.

Внимание!

Для простоты восприятия информации, данная инструкция по применению препарата «Лечение семенами тыквы: показания, противопоказания» переведена и изложена в особой форме на основании официальной инструкции по медицинскому применению препарата. Перед применением ознакомьтесь с аннотацией, прилагающейся непосредственно к медицинскому препарату.

Описание предоставлено с ознакомительной целью и не является руководством к самолечению. Необходимость применения данного препарата, назначение схемы лечения, способов и дозы применения препарата определяется исключительно Лечащим врачом. Самолечение опасно для Вашего здоровья.

image Содержание статьи

  1. Немного про тыкву
  2. Витаминный состав семечек тыквы
  3. Как применять тыквенные семечки с пользой для здоровья
  4. Как влияют семечки тыквы на наш организм
  5. Тыквенные семечки для диабетиков
  6. Тыквенные семечки для борьбы с глистами
  7. Семечки тыквы в рационе спортсменов

Тыква давно известна, как очень полезное и вкусное растение. Которое прекрасно выращивается в наших широтах и заготавливается на зиму. Из мякоти тыквы мы готовим разнообразные блюда для детей и взрослых, а так же получаем из неё вкуснейший тыквенный сок. Но не стоит забывать о таком продукте как семена тыквы, который играет немаловажную роль в питании человека. Семена тыквы находятся внутри тыквы и при её использовании их ни в коем случае нельзя выбрасывать. Они являются прекрасным витаминным средством для нашего организма и могут служить средством для борьбы с авитаминозом у детей и взрослых.

Немного про тыкву

Родиной этого растения считается Латинская Америка, которая дала путёвку в жизнь этому продукту. На сегодняшний день во всех странах тыква активно выращивается и используется в пищу. На своей родине тыквы ласково называли – кукурбита, исходя из её латинского названия. Кукурбита имеет более 900 сортов выведенных селекционерами для получения более вкусной мякоти или более крупных семечек. По форме и цвету мякоти тыква довольно разнообразна, но при этом она не теряет свои весомые, особенно в диетическом питании, свойства. В пищу тыквенные семечки использовались давно. Но об их питательной и витаминной ценности диетологи заговорили совсем недавно. Витаминный и химический состав семян тыквы, наиболее богат и превосходит даже мякоть тыквы. Рассмотрим его более подробно.

Витаминный состав семечек тыквы

Тыквенные семечки продукт рекомендованный диетологами для ежедневного питания. Это связанно с его неповторимым и богатым витаминным составом. Присутствие семян тыквы в ежедневном рационе помогает организму получить максимальное количество необходимых витаминов и микроэлементов. Семена имеют интересный витаминный состав, они содержат витамины группы В (В1, В2, В4, В6, и В9), содержат водорастворимые витамины А и Е, витамин К и витамин С. Группа минеральных элементов представлена тоже очень активно. По своему содержанию микро – и макроэлементам семечки не уступают устрицам. Такие элементы как цинк, фосфор, калий, ванадий, йод, селен, сера, магний, кремний, хром, бор содержат практически в количествах суточной нормы для человека. Так же семена тыквы содержат большое количество белка, в состав которого входят незаменимые и заменимые жирные кислоты. В состав семечек входят около двадцати аминокислот, которые помогают усваивать витаминам и минералам, и участвуют во многих метаболических процессах нашего организма. Биотин, фитостеролы, крахмал и сахароза тоже присутствуют в составе семечек. В составе семечек находится большое количество жира – 50%, белки в количестве 30%, пищевые волокна 6%, и воды около 5%. Такое разнообразие состава определяет и многообразную область применения этого продукта.

Как применять тыквенные семечки с пользой для здоровья

Рассмотрим наиболее полезное сочетание и применение семечек тыквы. Для получения максимально полезного продукта, необходимо правильно и грамотно получать и хранить тыквенные семечки. При покупке семечек в магазинах важно учитывать их внешний вид и запах. Они должны быть в светлой оболочке, не повреждённой жучком или плесенью. Не иметь сколов и видимых повреждений. Если говорить о полезности продукта, то семечки должны применяться в пищу сырыми. Только для улучшения вкусовых качеств блюда можно слегка поджарить семечки. Покупать семечки нужно обязательно в кожуре, иначе полезность продукта полностью теряется. Так как они содержат в своём составе много жирных кислот и маслянных структур. То при потере кожуры они высыхают и окисляются на воздухе. Так же возможно загрязнение продукта микроорганизмами и паразитами. Лучше всего отчищать семечки в домашних условиях. Хранят ядра семечек в тёмном месте, в стеклянной посуде с герметически закрывающейся крышкой. Хранение отчищенных ядер не должно превышать месяца. Семечки в кожуре нужно обязательно подсушить, можно в духовке при низких температурах или на солнце в хорошую погоду. Хранят семечки не более года в хорошо проветриваемых помещениях. При получении ядер семечек может пострадать зубная эмаль, при разгрызании твёрдой оболочки. Для решения этого вопроса, рекомендуют срезать острый край семечки ножницами и расчищать ядро семечки руками. Лучше всего употребление свеже очищенных ядер, так как они содержат наибольшее количество витаминов. Обязательно употреблять семечки в естественной плёнке, она покрывает каждое ядрышко и представляет собой зеленовато – белую кожицу. Она защищает от потери влаги и ценных минеральных веществ. Семечки довольно калорийный продукт, это следует учитывать людям находящимся на диете. Ежедневная норма здорового человека это 60 ядер тыквенных семечек. В них содержится максимально приближённая суточная норма витаминов и минералов.

Детям тыквенные семечки рекомендуются с возраста 8 -9 лет, когда уже полностью сформирован аппарат ферментативного распада. В противном случае употребление семечек может вызвать обострение панкреатита или воспаление стенок желудка. Беременным и кормящим женщинам разрешается употребление семечек в сыром виде, не более 10 зернышек в день. Особенно кормящим мамам для улучшения качества грудного молока это необходимо. Применять семечки можно отдельным перекусом между приёмами пищи. Доказано, что в первом триместре беременности семечки прекрасно помогают перенести токсикоз и связанную с ним утреннюю тошноту. Так же семечки можно использовать для борьбы с тошнотой при укачивании у детей и взрослых.

Как влияют семечки тыквы на наш организм

Рассмотрим более подробно пользу витаминного состава тыквенных семечек. В них содержится довольно большое количество витамина К. Это витамин отвечающий в нашем организме за свертываемость крови. Так же он укрепляет стенки сосудов и капилляров. Поэтому может быть полезен людям с проблемами сердечно – сосудистой системы, для укрепления сосудов и улучшения уровня холестерина в крови. Так же содержание этого витамина привлекательно для женщин, которые пользуются косметологическими процедурами, услугами татуажа и микробрейдинга.

  • Содержание витаминов группы В отвечает за работу нервной системы, здоровый сон, адекватное реагирование и выход из стрессовых ситуаций. Витамины этой группы поступают в организм с пищей, и расходуются им довольно быстро. Поэтому содержание их в семечках тыквы довольно востребованное. Так как восполнить их количество в организме можно практически в любой момент. Тем самым востановив баланс нервной системы. Так же витамины группы В участвуют во многих процессах организма на клеточном уровне. Аминокислота триптофан, которая содержится в продукте, улучшает проникновение этих витаминов и служит проводником их в организм.
  • Жирорастворимые витамины А и Е незаменимые помощники нашего организма. Они отвечают за эластичность и гладкость кожи, что необходимо женщинам и мужчинам, препятствуют старению организма, служат сильными антиоксидантами. Присутствие в организме витамина А необходимо для остроты зрения, особенно в ночное время. Усиливает действие этих витаминов натуральная олеиновая кислота присутствующая в составе продукта.
  • Витамин С тоже содержится в ядрах тыквенных семечек, он отвечает за имунный ответ вирусам и бактериям. Помогает укреплять иммунитет и стабилизировать организм после перенесённых заболеваний. При простудных заболеваниях уникальным лекарством являются тыквенные семечки с мёдом.
  • Наиболее ценным микроэлементов в ядрах семечек является цинк, его количество позволяет говорить о пользе тыквенных семечек в лечении простатита. Комбинация состава с цинком и магнием обеспечивает прекрасный противоопухолевый эффект, особенно для мужской половой сферы. Содержание Омега 3 и Омега 6 жирных кислот положительно влияют на синтез полового гормона – тестостерона. Так же цинк улучшает рост волос при их выпадении, что является профилактикой раннего облысения у мужчин. Цинк в составе ядер тыквы, снижает воспаление мочевого пузыря и уменьшает рост опухолей. Издавна рекомендовалось большое количество методов лечения простатита и предстательной железы с помощью тыквенных семечек. Их использовали в чистом виде, с добавлением мёда и сока алое. Применяли такое лечение курсами по 10 дней, в течении трёх месяцев. В настоящее время тыквенные семечки не заменят стационарное лечение, но будут служить отличной профилактикой и дополнительным источником цинка для мужчин после 40 лет.
  • Фосфор содержится в семечках тоже в большой концентрации. Это незаменимый микроэлемент для образования костной ткани нашего организма. Кальций усваивается в организме только вместе с фосфором, и его нехватка приводит к ломкости костей. В пожилом возрасте профилактика остеопороза и остеоартроза просто необходима. И тыквенные семечки легко помогут в этом.
  • Железо и калий напрямую влияют на состояние кожных покровов. Калий убирает отёчность и помогает избавиться от лишней жидкости в организме. Железо влияет на цвет лица, улучшает состав крови и увеличивает содержание кислорода в крови. Это помогает коже вырабатывать больше необходимых элементов для обновления клеток.

Часто рекомендуется применение тыквенных семечек после перенесённых заболеваний для восстановления организма. Их богатый витаминный и минеральный состав позволяет обеспечить организм всем необходимым. Состав ядер тыквы положительно влияет на работу головного мозга, помогает предотвратить головные и мигренеобразные боли. Витаминный состав благоприятен для молодого и растущего организма. Школьники которые получают витамины А и Д реже болеют и лучше переносят умственные нагрузки.

Тыквенные семечки для диабетиков

Стоит поговорить о применении тыквенных семечек у людей больных диабетом. Гликемический индекс семечек – 25, он является довольно низким. Это говорит о том, что при употреблении семечек в качестве перекуса глюкоза в кровь будет поступать медленно и не повысит уровень сахара. При регулярном применении возможно снижение уровня сахара в крови. Белки и жиры входящие в состав семечек усваиваются организмом медленно и не приводят к скачкам сахара. Могут быть рекомендованы людям находящимся на низко углеводной диете.

Тыквенные семечки для борьбы с глистами

Применение тыквенных семечек для борьбы с глистами известно давно. В составе ядер имеется аминокислота – кукурбитол, она препятствует жизнедеятельности паразитов. Она имеет возможность не давать глистам присасываться к стенкам кишечника, временно парализуя их. Противоглистный эффект достигается только при использовании комплекса: тыквенные семечки и касторовое масло (в качестве осмотического слабительного). Борьба с глистными инвазиями достигается за счет выведения паразитов из организма. Это довольно щадящий и максимально не токсичный способ. Его рекомендуют детям и людям пожилого возраста. Надо взять 100 грамм свежих, очищенных тыквенных семечек, разделить их на 4 части. И принимать 4 раза в день тщательно разжёвывая, и запивая одной ложкой масла. Употреблять через час после еды в течении 10 дней.

Семечки тыквы в рационе спортсменов

Тыквенные семечки прекрасно существуют в рационе спортсменов. Они благодаря своему составу поддерживают мышечную массу, возвращают мышечный тонус после тренировок. Поддерживают организм в период тренировок и восстанавливают после. Могут помогать поддерживать в норме массу тела. Аминокислоты находящиеся в их составе помогают вырабатывать ферменты необходимые для правильного строения мышц во время тренировок.

Применение тыквенных семечек должно войти в Ваш рацион ежедневно. Они прекрасно сочетаются с блюдами из рыбы или мяса. Хорошо применяются в салатах со свежих овощей. В кулинарии дроблённые и слегка прожаренные семечки применяют для украшения выпечки. Витаминные злаковые батончики с добавлением орехов и семечек станут незаменимым спутником Вашего рабочего дня. Людям следящим за своим весом, перекус из семечек всегда поможет оставаться в форме. Такой полезный и доступный продукт должен быть всегда у Вас под рукой.

Присоединяйтесь к нашей группе в Facebook

Практически все знают о том, что тыква является полезным овощем. Впрочем, как и тыквенные семечки польза и вред для организма мужчин и женщин которых будут описаны в этой статье.

Существует три вида тыквы:

  • Кормовая;
  • Столовая;
  • Декоративная.

Именно столовый вид тыквы пригоден для употребления в пищу людьми.

Тыква -эта бахчевая культура родом из Америки. Люди употребляют в пищу уже много столетий. Согласно историческим данным, ещё древние ацтеки добавляли разные части тыквы в свой рацион. Особое внимание уделялось семенам, так как они позволяли вылечить разные заболевания.

Состав

Большую часть необходимых для жизнедеятельности человека веществ в тыкве занимают жиры. Второе место занимают белки.В 100 г высушенных семян содержится:

  • около 50 г жиров;
  • 30 г белков;
  • 6 г пищевых волокон;
  • 5,23 г воды;
  • 5 г углеводов;
  • около 5 г зольных веществ;
  • 12г незаменимых аминокислот;
  • 8г заменимых аминокислот;
  • 14,59 мг витамина PP (73% от суточной нормы);
  • практически все витамины группы B;

Интересно! Многие микро- и макроэлементы практически полностью покрывают суточную потребность человека в этих веществах. Причём съедать необходимо всего 100 г тыквенных семечек.

Многие микро- и макроэлементы очень важны для организма человека и его правильного функционирования. Тыквенные семечки в этом плане считаются рекордсменом.

image

В 100 г семян:

  • 1233 мг фосфора — 153% от нормы;
  • 592 мг магния — 148% суточной нормы для взрослого человека;
  • 809 мг калия – 40% от нормы;
  • 8,82 мг железа;
  • 7,81 мг цинка – 80% от суточной нормы.

Интересно! Всего 50 г тыквенных семечек насыщают организм марганцем и покрывают его суточную норму.

Другие, не менее важные элементы, делают семечки тыквы эффективным средством, необходимым для поддержания жизнедеятельности организма человека.

Для мужчин

Рекомендуется включать в рацион тыквенные семечки, так как они помогают в лечении профилактики болезней мужской мочеполовой системы.

  • Для нормальной работы предстательной железы в мужском организме должно быть достаточно цинка. Обычно, мужчины не получают достаточное количество минерала с продуктами питания. Недостаток цинка приводит к развитию воспалений в области простаты. Данная проблема особенно актуальна для мужчин, в возрасте старше 50 лет. Поэтому для защиты и профилактики аденомы простаты и простатита рекомендуется ежедневно съедать по 50 г тыквенных семечек.
  • Помимо этого, цинк входит в состав молекулы тестостерона, мужского гормона. Микроэлементы, входящие в состав тыквенных семечек, повышают скорость сперматозоидов и помогают бороться с мужским бесплодием.
  • Также для мужчин очень актуальна проблема облысения, многие из них начинают терять волосы ещё в раннем возрасте. В качестве укрепления корней волос и профилактики их преждевременного выпадения можно употреблять тыквенные семечки.
  • Цинк помогает избавиться от перхоти, которая считается грибковым заболеванием, а не косметическим дефектом.

Мужчины раньше женщин подвержены такому заболеванию, как атеросклероз, который часто становится причиной инфарктов и инсультов. Именно тыквенные семечки позволяют приостановить данный процесс. В их составе есть:image

  • аминокислоты, которые укрепляют сосудистой стенки;
  • железо повышает гемоглобин;
  • аргинин расширяет сосуды;
  • фитостеролы уменьшают количество холестерина в крови.

Для женщин

Для женщин тыквенные семечки играют тоже большую роль, так как позволяют поддерживать красоту и здоровье. Особенно сильно кальций вымывается из костей после 45 лет и женщины в большей степени , чем мужчины страдают от остеопароза. Минералы, входящие в состав семян, приостанавливают данный процесс, так как в них содержатся полезные вещества, помогающие друг другу взаимно усваиваться.

Многие женщины страдают от малокровия. В семечках тыквы есть много железо.

Важно!!! Благодаря высокому содержанию железа, съедая 100 г семян в день, можно покрыть суточную норму потребления кальция  практически на 100%.

Благодаря тыквенными семечками можно:

  • укрепить волосы и ногти;
  • избавиться от мелких морщин;
  • сделать кожу гладкой и упругой;
  • снять небольшие воспаления.

Жирные кислоты помогают увлажнить кожу изнутри, предотвратить выпадение волос и избавиться от перхоти.

Входящие в состав фитоэстрогены помогут во время менопаузы:

  • Улучшить настроение;
  • Избавиться от депрессии;
  • Побороть бессонницу.

Триптофан способствует устранению головных и суставных болей. Триптофан — это незаменимая аминокислота, которая используется мозгом для производства серотонина (гармона радости).

Посмотрите видео! Молоко из Семян Тыквы

Для беременных

Рекомендуется употреблять тыквенные семечки во время беременности, главное не перебарщивать их количеством.

Горсть семян в день поможет:

  • уменьшить токсикоз;
  • облегчить остроту обоняния;
  • справиться с тошнотой.

Семена также рекомендуется употреблять для профилактики запоров и анемии, которые часто мучают беременных женщин.

Рецепты для лечения

Лечение семенами тыквы заключается в ежедневном их употреблении. Если регулярно употреблять семена, можно предотвратить развитие всевозможных заболеваний.

Даже официальная медицина признаёт лечебные свойства семян тыквы и применение их в лечении. В аптеке продаётся лекарственный препарат Тыквеол, который создан на основе масла тыквенных семян. Его назначают для лечения инфекционных болезней, профилактики онкологии и атеросклероза.

Существует множество рецептов народной медицины на основе семян тыквы.

Раны и ожоги

  • imageСемена измельчить в блендере;
  • Завернуть в марлю;
  • Опустить на пару секунд в кипяток.
  • После остывания, компресс прикладывают к больному месту.

Такой компресс позволяет снять боль и ускорить регенерацию тканей.

Простатит

Рецепт 1:

  • 500 г семян размолоть в муку;
  • Добавить 200 г жидкого меда;
  • Перемещать и поставить в холодильник для загустения;
  • Скатывать в шарики и рассасывать натощак в течение месяца.

Рецепт 2:

  • 500 г семян просушить и размолоть в муку вместе с кожурой;
  • принимать порошок 2 раза в день перед едой по 2 ст.л, запивая стаканом медовой воды.

Болезни почек и мочевыводящих путей

Для лечения воспаления мочевого пузыря и почек рекомендуется принимать смесь тыквенное и конопляных семян, которые берут в равных пропорциях. Употребляют в 1 ч.л 2 раза в день во время еды.

Для лечения цистита применяют тыквенное молочко.

  • 50 г семян очищают;
  • Смешиваю с 20 граммами сахара;
  • Заливают в 80 мл воды.

Принимают 3 раза в день по 1 ч.л перед едой.

Бессонница и нервное напряжение

imageОтвар семян помогает нормализовать нервную систему. Для этого необходимо:

  • 3 ст.л семян;
  • 0,3 мл воды;
  • смесь доводят до кипения;
  • варят 4 минуты;
  • остужают.

Принимают по 50 г перед сном или при повышенной нервозности.

Глисты

Во всём мире применять тыквенные семечки для лечения глистов, так как в их состав входит кукурбитин, который паралитически действует на нервную систему остриц, благодаря чему они погибают.

Семена, в отличие от лекарственных противоглистных препаратов, не оказывают токсического воздействия на организм человека, сохраняя слизистые оболочки пищеварительной системы. Такое лечение рекомендуется взрослым и детям.

Рецепт:

Необходимо очистить семена от кожуры и перетереть с водой (добавляя по 10 капель за раз). На 300 г семян берут около 4 ст. л воды.

На один прием потребуется семян:

  • Для взрослого -300 г;
  • Детям старше 10 лет 150г.
  • Детям 5-7 лет 100 г;
  • Детям младшей 4 лет — 50 г.

Важно! Необходимо следить, чтобы тонкая зеленая пленка оставалась на семени, а не уходила в отходы.

Кашицу употребляют утром натощак. Съедают всю порцию в течение часа. Через 3 часа рекомендуется выпить слабительное, и ещё через полчаса сделать очистительную клизму.

Такой процесс помогает быстро и эффективно удалить глистов из организма, не употребляя токсичных препаратов.

Семечки с медом

imageТыквенные семечки с медом применяют для лечения простатита и аденомы простаты, от бессонницы и для нормализации работы нервной системы человека.

Жидким мёдом (200 г) заливают цельные или измельченные семена (500 г). Хранят средство в холодильнике в стеклянной таре, плотно закрыв крышкой.

Смесь принимают по 1 ст.л пару раз в день за полчаса до еды. Не рекомендуется употреблять больше 3 ст.л такой смеси  день, так как она очень калорийна.

Вред и противопоказания

Семечки могут нанести вред организму, если употреблять их чрезмерном количестве:

  • Обострение заболеваний органов пищеварения. Нельзя употреблять группу пищу, в том числе и тыквенные семечки, во время лечения гастрита, колита, язвы желудка, непроходимости кишечника.
  • Непереносимость семян тыквы, аллергия при употреблении этих плодов в пищу.
  • Избыточный вес. Семена имеют высокую калорийность, поэтому их необходимо принимать в умеренном количестве.
  • Соленый и жареные тыквенные семечки могут стать причиной развития застойных процессов в суставах, из-за чего они станут менее подвижны.
  • Если постоянно щелкать зумами семена, можно повредить эмаль.

Как сушить семена тыквы

Чтобы семечки сохранили все полезные свойства и были вкусные, их необходимо правильно высушивать:

  • Для этого аккуратно очищают плоды от кожуры, чтобы зелёная плёнка осталось на семечках и промывают под проточной водой.
  • Семена выкладывают на полотенца и обслуживают со всех сторон, чтобы убрать лишнюю влагу.
  • Если тыквенные семечки планируется жарить, то это и будет процесс сушки. Их выкладывают на сковородку и прожаривают до румяной корочки в течение 15 минут.
  • Можно сушить семена в аэрогриле. Для этого выбирается температура 60 градусов, для полной сушки достаточно 30 минут.
  • Если будет использоваться электросушилка, тогда выбирается температура 80 градусов и семена держатся 40 минут.
  • В духовке семена сушат в течение 20 минут при 80 градусах.

Важно! При высушивании семян их необходимо периодически помешивать.

Высушивать семечки можно и на открытом воздухе в тёплом помещении с небольшой влажностью, но этот процесс очень долгий и длится не менее 7 дней. Однако он считается самым эффективным, потому что позволяет сохранить все полезные вещества, витамины и микроэлементы.

Важные моменты:

  • Взрослый человек в сутки может съедать 70 штук тыквенных семян.
  • Кожура семечек очень полезна, поэтому ее можно есть, если нет противопоказаний.
  • При кормлении грудью семена можно в умеренных количествах. Главное следить за реакцией организма, при малейших проявлениях аллергии, семена нужно исключить из рациона кормящей женщины.
  • При панкреатите, гастрите и сахарном диабете можно есть семена в умеренном количестве.

Посмотрите видео! Тыквенные семечки — польза и вред

Оцените статью
Рейтинг автора
4,8
Материал подготовил
Максим Коновалов
Наш эксперт
Написано статей
127
А как считаете Вы?
Напишите в комментариях, что вы думаете – согласны
ли со статьей или есть что добавить?
Добавить комментарий