Рыба Толстолоб — места обитания, как выглядит, размеры, сколько живет, как отличить, как поймать, фото

—>

Приобретайте качественные товары по доступным ценам в лучших рыболовных интернет магазинах. Делайте подарки себе и своим близким!

Мы в социальных сетях — подписывайтесь на нас в Facebook, Youtube, Вконтакте и Instagram. Будьте в курсе последних новостей сайта.

На нашем сайте вы можете найти следующую информацию о данной рыбе:

Толстолобик Рыбалка по сезонам Снасти Способы ловли:
удочкой донкой на камыш зимой
Хищные рыбы Мирные рыбы Блюда из толстолобика Прикормки для толстолоба

Описание рыбы Толстолоб

Оглавление:

Хорошие рыболовные интернет магазины позволят вам приобрести любые товары для рыбалки по выгодным ценам!

Подписывайтесь на нас в социальных сетях — через них мы публикуем много интересной информации, фото и видео.

Популярные разделы сайта:

Календарь рыбака позволит вам понять, как клюют все рыбы в зависимости от времени года и месяца.

Страница рыболовные снасти расскажет о многих популярных снастях и приспособлениях для ужения рыбы.

Насадки для рыбалки — подробно описываем живые, растительные, искусственные и необычные.

В статье прикормки вы познакомитесь с основными видами, а также с тактиками их использования.

Изучите все приманки для рыбалки, что бы стать настоящим рыболовом и научиться правильному выбору.

—>

  • image

Белый толстолобик — средне-крупная пелагическая рыба семейства карповых. Изначально родиной толстолобика была Азия, и рыба называлась «китайским толстолобиком».

В результате стихийных бедствий в Китае, в которых многие рыбные хозяйства были разрушены, толстолобик попал в бассейн Амура, и через несколько лет в бывшем СССР активно взялись за разведение этой рыбы — и ее новым домом стала европейская часть России, Средняя Азия и Украина. У нас толстолобика разводят в искусственных водоемах, создавая этой теплолюбивой рыбе все нужные условия.

Англичане зовут толстолобика «серебряным карпом» за светло-серебристую чешую. Внешняя особенность этой рыбы- крупная массивная голова. Её вес может доходить до четверти веса всей тушки толстолобика. Глаза расположены ниже рта, создавая впечатление асимметричности, однако отталкивающая внешность с лихвой окупается полезными качествами толстолобика.

image

Существует три разновидности этой рыбы – белый (белан), пёстрый (пестряк) и их гибрид. Между собой они отличаются некоторыми внешними и биологическими признаками. Пёстрый толстолобик окрашен темнее, созревает несколько быстрее белого сородича и питается более разнообразно- в его рационе присутствует не только фито-, но и зоопланктон. Гибрид этих видов взял светлую окраску белого толстолобика и быстрый рост пёстрого. Кроме этого, он менее восприимчив к низким температурам.

В Китае толстолобика зовут «водной козой» за его способ питания — словно стадо коз, стая толстолобиков весь день «пасется» на мелководье, поедая фитопланктон на «подводных лугах». Толстолобики очень любимы владельцами искусственных водоемов за их природную особенность — эта уникальная рыба профильтровывает зеленую, цветущую и мутную воду, благодаря чему толстолобик является прекрасным мелиоратором водоемов. За это толстолобика называют двигателем рыбной промышленности — их присутствие в рыбном хозяйстве вдвое повышает эффективность деятельности.

Толстолобик является пресноводной рыбой, что делает его мясо незаменимым для повседневного рациона. Учёные доказали, что лучшей усвояемостью и ценностью обладает рыба, характерная для данного региона. Это связано с работой адаптационных механизмов человека, наша пищеварительная система гораздо легче усваивает питательные вещества из продуктов, которые исторически были в рационе питания жителей нашей страны. Это дает преимущество пресноводной рыбе перед морской. Хотя обычно пресноводная рыба накапливает жир, который нельзя назвать идентичным по полезному составу жиру жителей моря, способному понижать уровень холестерина в крови — толстолобик стал единственным исключением из этого правила.

  Показатель качества жировых компонентов продукта ( биологическая эффективность) толстолобика, как пресноводной рыбы, сильно отличается от показателя жиров наземных животных. Содержание насыщенных жиров в мясе толстолобика составляет всего 14%, а моно- и полиненасыщенных жирных кислот 85%. Эти высокомолекулярные кислоты не могут самостоятельно синтезироваться в нашем организме и должны поступать с пищей. Так же в мясе теплокровных животных присутствует большое количество грубой соединительной ткани и практически неусвояемого организмом эластана. В мясе толстолобика в 5 раз меньше соединительной ткани, а эластан и вовсе почти отсутствует — это следует принимать во внимание, когда речь идёт о рационе детей или лиц, нуждающихся в особой диете. В мясе толстолобика содержится 15-20 % белка, по этому показателю филе толстолобика превосходит курятину. Витамины содержатся во всех тканях этой рыбы- это витамины А, D, E, K, а так же почти все витамины группы B.

 Благодаря этому, толстолобик является не только полноценным продуктом, но и продуктом профилактического питания при многих заболеваниях. Мясо толстолобика несет огромную ценность в качестве средства профилактики атеросклероза, ишемической болезни сердца, уменьшения риска тромбообразования и онкологических новообразований.

По данным немецких медиков, после ежедневного употребления в пищу мяса толстолобика в течении 2-х недель у пациентов давление снизилось с 150/95 до 135/85). Из-за особенностей питания толстолобика, в его организме больше, чем в любых других видах рыб, вырабатывается ценных для человека аминокислот группы Омега-3. В нашем организме именно эти аминокислоты понижают уровень холестерина и утомляемость. Докозагексаеновая  кислота, входящая в состав Омега-3, является компонентом материнского молока. Поэтому диетологи рекомендуют ежедневно употреблять мясо толстолобика беременным женщинам и кормящим матерям.

Нельзя оставить без внимания и диетические свойства толстолобика. На 100 грамм мяса этой рыбы приходится всего 86 калорий. Такой баланс максимума пользы при минимуме калорий позволяет говорить о толстолобике как об отличном продукте для рациона людей, которые контролируют свой вес.

По своим вкусовым качествам филе толстолобика сходно с филе белого амура. Мясо толстолобика одинаково вкусно и при жарке, и при тушении. Относительно невысокая цена за килограмм мяса толстолобика — это еще один плюсик в копилочку достоинств этой удивительной рыбы.

Выбирая толстолобика, лучше остановиться на особях весом от двух килограммов (вес с головой) — у них меньше мелких костей и больше жира. Тушка толстолобика должна пахнуть водой и водорослями, жабры — розовыми, чешуя- гладкой и блестящей, тело- плотным.

Хранить толстолобика лучше всего в замороженном виде. Рыба, не подлежащая заморозке, должна попасть на стол не более, чем в течение суток. Допустимо хранение толстолобика в вяленом, копченом или солёном виде.

Витамины

Витамин A (РЭ) (A (РЭ))34 мкг

Витамин B1 (тиамин) (B1)0.04 мг

Витамин B2 (рибофлавин) (B2)0.11 мг

Минеральные вещества

Кальций (Ca)29 мг

Натрий (Na)78 мг

Сера (S)210 мг

Фосфор (P)213 мг

Купить толстолобика с доставкой  >>>

(с) 2014 «Рыбка»  — рыбный и икорный супермаркет   www.ribka.ua

Рыбка — зарегистрированная торговая марка. Копирование информации только с разрешения правообладателя.

Связанные товары Материал из FishingWiki Перейти к: навигация, поиск

За некоторыми рыбами закрепились различные клички – названия других животных. Например, карпа называют водяной свиньей за его жирность и всеядность. А есть еще рыба, которую назвали водяной козой. Так в Китае прозвали толстолобика. Это название появилось потому, что толстолобик подобно козе, «пасется» — он поедает водоросли, причем в большом количестве. В этом отношении, вместе с белым амуром, он единственная в своем роде рыба, которая может принести большую пользу в зарастающих водоемах, выполняя роль мелиоратора. Эта удивительная рыба питается в основном микроскопическими водорослями, которых в наших водоемах в летнее время появляется огромное количество.

Но ценность толстолобика не только в этом – он прежде всего ценная промысловая рыба, легко поддающаяся акклиматизации. Толстолобик крупная рыба, бывает длиной более метра и весом более 8 кг.

—>

Описание

Толстолобик Толстолобик – крупная стайная рыба семейства карповых. Английское название silver carp, что в переводе означает – серебряный карп.

Толстолобики представлены тремя видами:

  • белый (или обыкновенный) толстолобик (лат. Hypophthalmichthys molitrix);
  • пёстрый толстолобик – жерех (лат. Aristichthys nobilis);
  • гибридный толстолобик.

Белый толстолобик – стайная пресноводная рыба средних размеров, вес головы которого составляет 15-20%. Пёстрый толстолобик отличается от белого более тёмной окраской (вес головы 45-55%), более разнообразным питанием и более быстрым ростом. Гибридный толстолобик сохранил визуальные признаки белого (небольшая голова, светлый окрас) и темпы роста пестрого, а также более устойчив к низким температурам.

При помощи своего цедильного ротового аппарата, толстолобик профильтровывает от детрита зацветшую, зелёную и мутную воду. Поэтому, что бы в пруду была прозрачная вода, помимо фильтрационной системы, в водоем запускают толстолобика. Но чистокровных белых толстолобиков уже практически не осталось. Сейчас практически везде можно встретить пестрый и гибридный виды.

Верхняя часть головы и спина у толстолобика зеленовато серые, а брюшко и бока серебристые. Хвостовой и спинной плавники такого же окраса, а другие плавники слегка желтоватые.

Толстолобик отличается некоторыми особенностями, которые определяются характером питания этой травоядной рыбы, в первую очередь строением глоточных зубов. – они сильные и плоские, приспособленные для сплющивания водорослей.

Распространение

Чаще всего толстолобик водится в реке Амур. Раньше он предпочитал только равнинные реки Китайской республики. Сегодня, благодаря тому, что его акклиматизировали, толстолобиком богаты водоемы Среднеазиатского региона и европейской части России. В эти регионы его завезли в 60–е годы XX века из Китая. Такой особый интерес к толстолобику проявлялся из–за его промысловой ценности.

Распространение толстолобика в дикой природе

Вид широко акклиматизирован в европейской части России и Средней Азии. Зимует в глубоких ямах и в глубоком сне. Оба вида являются рыбами среднего размера, так что держать его можно в небольших прудах.

Толстолобик для жизни выбирает участки с илистым дном и мягкой растительностью. Глубина в таких местах обычно не превышает 3—3,5 м. На рассвете и на закате толстолобик подходит к берегу, а днем уходят подальше от берега. В местах открытой воды толстолобики держатся на песчаных отмелях и плесах со слабым течением. В небольших водоемах, где численность толстолобика велика, а корма недостаточно, ловить его можно с начала мая до середины сентября.

Возраст и размеры

Достигает длины тела до 1 м, а массы 20 – 25 кг. Наличие толстолобика в водоемах способно повысить рыбопродуктивность рыбоводческих хозяйств практически в 2 раза. Этот вид рыбы один из основных объектов прудового промышленного выращивания и разведения рыбы. В естественных водоемах в случае зарыбления является промысловой рыбой.

Образ жизни

Толстолобик это крупная стайная рыба. Достигает длины около метра и веса до 40 кг.

Толстолобики любят теплую воду. Солнце и вода, прогретая до 25 градусов — их стихия, и именно тогда проявляется их хороший аппетит. С осенним похолоданием они почти перестают кормиться.

В реках толстолобики предпочитают места без сильного течения, особенно хорошо прогревающиеся заводи, отсюда следует, что ловить толстолобика на течении не имеет смысла, его надо ловить там где почти нет течения. В прудах и озерах можно наблюдать группы толстолобиков, греющихся на мели в лучах солнца. Затем они перемещаются в заливы, куда ветер сгоняет прогретую воду, и держатся там в средних слоях воды. Основную пищу толстолобиков составляет планктон — поэтому бытует мнение, что их невозможно поймать удочкой.

Половозрелым становится в возрасте 3-5 лет, при длине тела 50 см. Способ размножения схож с белым амуром. Нерест осуществляет после достижения температуры воды 18-20°C в мае-июне.

Икра плавающая. Икру выметывает на течении в местах с водоворотами. Икра пелагическая, в воде набухает и увеличивается в размерах и развивается. Плодовитость высокая – у крупных производителей массой более 20 кг – до 3 миллионов, у прудовых рыб массой до 8 кг – до 1 миллиона икринок.

В водоемах России стада поддерживаются только за счет периодического зарыбления из рыбхозов. До товарной массы – 500-600 г. вырастает в двухлетнем возрасте.

Ловля толстолобика

Ловят толстолобика на донные удочки, спортивные снасти для дальнего заброса и на спиннинг. Исключение составляют лишь относительно узкие каналы, на которых нет надобности далеко забрасывать насадку. Толстолобик встречается на чистых плесах между островками водной растительности. Эта рыба встречается в тех водоемах, куда его заселили, но сам не размножается. Обычно, толстолобика запускают в водоем в середине весны, после чего он разбредается по всей акватории небольшими стаями (по 10-15 шт.).

В начале весны толстолобик гуляет по всему водоему. И только тогда, когда начинается рост водной растительности, он начинает вести оседлый образ жизни. В это время рыба держится на линии между водными растениями и чистой воды и не покидает это место до холодов.

С восходом солнца можно наблюдать, как стаи толстолобиков медленно движутся среди островов водной растительности в поисках пищи. Вообще, толстолобика можно ловить в любое время дня, в пасмурные и солнечные, жаркие и дождливые дни. Единственная загадка — клев толстолобика ночью. Неоднократно можно услышать, как в темное время суток эта рыба «чавкала» в зарослях камыша, однако, возле тех же зарослей она не хотела брать насадку.

Поскольку толстолобик — рыба мощная, то и снасти должны быть соответствующие. Снасть для дальнего заброса состоит из удилища (можно использовать и спиннинг). Принимая во внимание, что толстолобик рыба пугливая и сильная, то поводки необходимы толщиной 0,25-0,3мм, а основная леска — 0,35-0,5мм. Крючки используются №№ 6-7, имеющие прямой поддев и очень острое жало, хорошо зарекомендовали себя крючки «Кобра».

При ловле на донку, снасть делают более грубую, в основном из-за того, что не применяют удилище. Ставить их надо на расстоянии 6 метров одна от другой, так как при ловле на течении насадку вместе с грузом сносит вниз, что может привести к запутыванию. Наилучший клев толстолобика летом — в июле, когда максимально прогревается вода (20-28 градусов). Поклевки его в разное время года и часы дня существенно зависят от его сытости и наличия в водоеме корма. Если естественного корма для толстолобика хватает, то он равнодушно относится ко всем лакомствам в виде прикормки, разложенной для него на дне водоема. Они начинают привлекать эту рыбу лишь под осень, когда количество корма значительно снижается и толстолобик испытывает голод. В это время он «клюет» со дна и жадно проглатывает насадку.

При ловле на спиннинговую снасть, подсечку делают размашистую и сильную, чтобы жало крючка хорошо засеклось во рту рыбы. Если рыба засеклась хорошо, то она идет максимально тихо, но если плохо — толстолобик уходит в водоросли, и тогда жди обрыва лески. В качестве прикормки можно использовать брикеты из листьев осоки и тростника, замешанных на подсолнечном жмыхе, и связанных тестом из пшеничной муки. Еще можно использовать мелко нарезанные листья свеклы и створки зеленого гороха, сдобренные подсолнечным жмыхом или отрубями. Иногда для прикормки используются хлебные крохи с добавлением анисового масла. Арсенал насадок довольно широк — это и зачатки огурца, и зеленый горошек, и нарезанный кубиками огурец, и нитчатые водоросли, и ржаной хлеб.

Прекрасно зарекомендовала себя насадка, которая всегда приносит результат. Сначала на крючок надевается три зерна кукурузы (рекомендуется использовать сладкую кукурузу в вакуумной упаковке), которые выводятся на поводок. Затем скатывается «колбаска» из глины и макухи, которая тоже выводится на поводок. Опять три зерна кукурузы перед крючком и еще три зерна — на крючке. Эта насадка хороша тем, что снасть не требует грузила, и роль прикормки выполняет «колбаска».

См. также

За некоторыми рыбами закрепились различные клички – названия других животных. Например, карпа называют водяной свиньей за его жирность и всеядность. А есть еще рыба, которую назвали водяной козой. Так в Китае прозвали толстолобика. Это название появилось потому, что толстолобик

подобно козе, «пасется» — он поедает водоросли, причем в большом количестве. В этом отношении, вместе с белым амуром, он единственная в своем роде рыба, которая может принести большую пользу в зарастающих водоемах, выполняя роль мелиоратора. Эта удивительная рыба питается в основном микроскопическими водорослями, которых в наших водоемах в летнее время появляется огромное количество.

Но ценность толстолобика не только в этом – он прежде всего ценная промысловая рыба, легко поддающаяся акклиматизации. Толстолобик крупная рыба, бывает длиной более метра и весом более 8 кг.

Описание

Толстолобик Толстолобик – крупная стайная рыба семейства карповых. Английское название silver carp, что в переводе означает – серебряный карп.

Толстолобики представлены тремя видами:

Читайте также:  Пищевая добавка Е435 (полисорбитан): опасна или нет для организма человека

  • белый (или обыкновенный) толстолобик (лат. Hypophthalmichthys molitrix);
  • пёстрый толстолобик – жерех (лат. Aristichthys nobilis);
  • гибридный толстолобик.

Белый толстолобик

– стайная пресноводная рыба средних размеров, вес головы которого составляет 15-20%. Пёстрый толстолобик отличается от белого более тёмной окраской (вес головы 45-55%), более разнообразным питанием и более быстрым ростом. Гибридный толстолобик сохранил визуальные признаки белого (небольшая голова, светлый окрас) и темпы роста пестрого, а также более устойчив к низким температурам.

При помощи своего цедильного ротового аппарата, толстолобик профильтровывает от детрита зацветшую, зелёную и мутную воду. Поэтому, что бы в пруду была прозрачная вода, помимо фильтрационной системы, в водоем запускают толстолобика. Но чистокровных белых толстолобиков уже практически не осталось. Сейчас практически везде можно встретить пестрый и гибридный виды.

Верхняя часть головы и спина у толстолобика зеленовато серые, а брюшко и бока серебристые. Хвостовой и спинной плавники такого же окраса, а другие плавники слегка желтоватые.

Толстолобик отличается некоторыми особенностями, которые определяются характером питания этой травоядной рыбы, в первую очередь строением глоточных зубов. – они сильные и плоские, приспособленные для сплющивания водорослей.

Описание толстолобика

Даже из названия становится ясно, что оно должно отражать, что-то из внешнего вида рыбы. Так оно и есть. У этого представителя карповых сразу же в глаза бросается его массивный широкий лоб, за что рыба и получила свое название. Тело толстолобика массивно, некоторые представители рода могут достигать веса намного больше 10-20 килограмм, при длине в 90-100 сантиметров и более.

Толстолобик имеет плотное массивное тело, цвет серо-белый с зеленоватым, к спине более темный, ротовой аппарат слегка направлен вверх, глаза сидят как бы по нижней линии кромки жаберных крышек, т. е. внешне это выглядит так, что глаза у толстолобика смещены вниз. Плавники толстолобика массивные, большей частью темные, но присмотревшись к нижним плавникам, иногда можно разглядеть более светлые с желтоватым оттенком цвета. Есть несколько видов толстолобика, которые имеют некоторые отличия (форма и размер головы, цвет).

Толстолобика с успехом выращивают в искусственных водоемах, из которых последний поступает на реализацию в торговую сеть. В некоторых регионах рекомендуется при поимке эту рыбу отпускать, как ценный вид, так что предварительно этот момент нужно выяснить.

Распространение

Чаще всего толстолобик водится в реке Амур. Раньше он предпочитал только равнинные реки Китайской республики. Сегодня, благодаря тому, что его акклиматизировали, толстолобиком богаты водоемы Среднеазиатского региона и европейской части России. В эти регионы его завезли в 60–е годы XX века из Китая. Такой особый интерес к толстолобику проявлялся из–за его промысловой ценности.

Распространение толстолобика в дикой природе

Вид широко акклиматизирован в европейской части России и Средней Азии. Зимует в глубоких ямах и в глубоком сне. Оба вида являются рыбами среднего размера, так что держать его можно в небольших прудах.

Толстолобик для жизни выбирает участки с илистым дном и мягкой растительностью. Глубина в таких местах обычно не превышает 3—3,5 м. На рассвете и на закате толстолобик подходит к берегу, а днем уходят подальше от берега. В местах открытой воды толстолобики держатся на песчаных отмелях и плесах со слабым течением. В небольших водоемах, где численность толстолобика велика, а корма недостаточно, ловить его можно с начала мая до середины сентября.

Где обитает и чем питается?

По большей части толстолоб обитает в акватории Амура. Раньше эту рыбу можно было встретить только в реках Китая. В середине ХХ в. азиатский карп был завезен из Китая в среднеазиатский регион и на европейскую часть России и акклиматизировался там.

Читайте также:  Выбираем съедобные части брокколи — можно ли есть кочерыжку и стебель

Чаще всего толстолобик встречается в реках, прудах и озерах на участках, которые защищены от сильного течения и прогреваются солнцем. Также водяная коза предпочитает водоемы, в которых толща воды прогревается искусственным путем благодаря выбросу теплой воды (электростанции).

Рыба водится в теплых каналах, реках и озерах, на местах с густой растительностью.

Мы проанализировали отчеты рыбаков и отметили на карте места где водится толстолобик. Ведь бывалые рыбаки всегда знают где лучше его искать и ловить.

Кормится азиатский карп, широко раскрывая рот и делая рывок вперед. Такое движение обеспечивает возможность профильтровать большой объем воды. Все микроорганизмы и питательные вещества задерживаются в ротовой полости, сбиваются в ком и дальше поступают в кишечник.

Рассмотрим, чем питается толстолобик в природе. Aristichthys nobilis (белый) в весенний период питается осадком со дна водоема — детритом, т.к. количество микроводорослей в воде мало. Когда температура воды повышается и количество водорослей увеличивается, белый толстолобик начинает питаться водорослями — фитопланктоном.

Пестрый собрат имеет смешанный вид питания. Рацион состоит из зоопланктона и фитопланктона (в меньшей степени). Также питается детритом.

Гибрид употребляет в пищу водоросли, планктон и маленькие рачки. Также этот вид способен питаться кормами для быстрого роста, которые предназначаются для кормления рыбы в искусственных водоемах. В холодное время года серебристый карп может прекратить питаться и существовать за счет накопленного жира.

Как и когда происходит нерест?

По достижению 5-летнего возраста водяная коза готова воспроизводить потомство. Особь, достигшая зрелости, отличается голубовато-серым отливом чешуи.

Рыба характеризуется высокой плодовитостью, нерест толстолобика проходит в конце весны или начале лета, т. е. в теплый период года, когда водоем достаточно прогрет. Рыба мечет икру в местах с течением и водоворотами, температура воды должна быть выше +20°С.

1 самка в среднем может выметать 500 000 икринок. Икра откладывается на растения, в средней толще водоема, чаще после обильных дождей. Мутная вода водоема защитит икринки от хищников. Оплодотворенные икринки расплываются по течению и через 2−3 суток превращаются в личинки.

Личинка имеет сформированный рот и жабры, умеет самостоятельно плавать. Через неделю начинается активное питание и набор веса. Маленькие особи питаются зоопланктоном из-за неразвитости жаберного аппарата. В процессе роста толстолобик может питаться и фитопланктоном.

Образ жизни

Толстолобик это крупная стайная рыба. Достигает длины около метра и веса до 40 кг.

Толстолобики любят теплую воду. Солнце и вода, прогретая до 25 градусов — их стихия, и именно тогда проявляется их хороший аппетит. С осенним похолоданием они почти перестают кормиться.

В реках толстолобики предпочитают места без сильного течения, особенно хорошо прогревающиеся заводи, отсюда следует, что ловить толстолобика на течении не имеет смысла, его надо ловить там где почти нет течения. В прудах и озерах можно наблюдать группы толстолобиков, греющихся на мели в лучах солнца. Затем они перемещаются в заливы, куда ветер сгоняет прогретую воду, и держатся там в средних слоях воды. Основную пищу толстолобиков составляет планктон — поэтому бытует мнение, что их невозможно поймать удочкой.

Читайте также:  Имбирь, лимон и мёд: полезные и целебные свойства, противопоказания

Половозрелым становится в возрасте 3-5 лет, при длине тела 50 см. Способ размножения схож с белым амуром. Нерест осуществляет после достижения температуры воды 18-20°C в мае-июне.

Икра плавающая. Икру выметывает на течении в местах с водоворотами. Икра пелагическая, в воде набухает и увеличивается в размерах и развивается. Плодовитость высокая – у крупных производителей массой более 20 кг – до 3 миллионов, у прудовых рыб массой до 8 кг – до 1 миллиона икринок.

В водоемах России стада поддерживаются только за счет периодического зарыбления из рыбхозов. До товарной массы – 500-600 г. вырастает в двухлетнем возрасте.

Отличительные гастрономические особенности

Мясо толстолобика обладает высокой жирностью. Это выгодно отличает его от пресноводных собратьев, т.к. такая особенность мяса больше присуща морским обитателям. Благодаря такой жирности серебристого карпа используют в кулинарии и готовят множеством способов.

Несмотря на то, что толстолобик костлявый, из него готовят копченый и вяленый балык, запекают в духовом шкафу, тушат, варят уху и супы, готовят заливное. Чем крупнее особь, тем вкуснее приготовленные блюда и меньше манипуляций с костями.

Калорийность толстолобика: в 100 г — 86 ккал. В процессе термической обработки калорийность снижается до 77,5 ккал. Поэтому эту рыбу смело относят к диетическим продуктам. Существуют диеты, построенные на мясе толстолоба, которое легко воспринимается и усваивается, содержит большое количество белка.

Ловля толстолобика

Ловят толстолобика на донные удочки, спортивные снасти для дальнего заброса и на спиннинг. Исключение составляют лишь относительно узкие каналы, на которых нет надобности далеко забрасывать насадку. Толстолобик встречается на чистых плесах между островками водной растительности. Эта рыба встречается в тех водоемах, куда его заселили, но сам не размножается. Обычно, толстолобика запускают в водоем в середине весны, после чего он разбредается по всей акватории небольшими стаями (по 10-15 шт.).

В начале весны толстолобик гуляет по всему водоему. И только тогда, когда начинается рост водной растительности, он начинает вести оседлый образ жизни. В это время рыба держится на линии между водными растениями и чистой воды и не покидает это место до холодов.

С восходом солнца можно наблюдать, как стаи толстолобиков медленно движутся среди островов водной растительности в поисках пищи. Вообще, толстолобика можно ловить в любое время дня, в пасмурные и солнечные, жаркие и дождливые дни. Единственная загадка — клев толстолобика ночью. Неоднократно можно услышать, как в темное время суток эта рыба «чавкала» в зарослях камыша, однако, возле тех же зарослей она не хотела брать насадку.

Поскольку толстолобик — рыба мощная, то и снасти должны быть соответствующие. Снасть для дальнего заброса состоит из удилища (можно использовать и спиннинг). Принимая во внимание, что толстолобик рыба пугливая и сильная, то поводки необходимы толщиной 0,25-0,3мм, а основная леска — 0,35-0,5мм. Крючки используются №№ 6-7, имеющие прямой поддев и очень острое жало, хорошо зарекомендовали себя крючки «Кобра».

При ловле на донку, снасть делают более грубую, в основном из-за того, что не применяют удилище. Ставить их надо на расстоянии 6 метров одна от другой, так как при ловле на течении насадку вместе с грузом сносит вниз, что может привести к запутыванию. Наилучший клев толстолобика летом — в июле, когда максимально прогревается вода (20-28 градусов). Поклевки его в разное время года и часы дня существенно зависят от его сытости и наличия в водоеме корма. Если естественного корма для толстолобика хватает, то он равнодушно относится ко всем лакомствам в виде прикормки, разложенной для него на дне водоема. Они начинают привлекать эту рыбу лишь под осень, когда количество корма значительно снижается и толстолобик испытывает голод. В это время он «клюет» со дна и жадно проглатывает насадку.

При ловле на спиннинговую снасть, подсечку делают размашистую и сильную, чтобы жало крючка хорошо засеклось во рту рыбы. Если рыба засеклась хорошо, то она идет максимально тихо, но если плохо — толстолобик уходит в водоросли, и тогда жди обрыва лески. В качестве прикормки можно использовать брикеты из листьев осоки и тростника, замешанных на подсолнечном жмыхе, и связанных тестом из пшеничной муки. Еще можно использовать мелко нарезанные листья свеклы и створки зеленого гороха, сдобренные подсолнечным жмыхом или отрубями. Иногда для прикормки используются хлебные крохи с добавлением анисового масла. Арсенал насадок довольно широк — это и зачатки огурца, и зеленый горошек, и нарезанный кубиками огурец, и нитчатые водоросли, и ржаной хлеб.

Прекрасно зарекомендовала себя насадка, которая всегда приносит результат. Сначала на крючок надевается три зерна кукурузы (рекомендуется использовать сладкую кукурузу в вакуумной упаковке), которые выводятся на поводок. Затем скатывается «колбаска» из глины и макухи, которая тоже выводится на поводок. Опять три зерна кукурузы перед крючком и еще три зерна — на крючке. Эта насадка хороша тем, что снасть не требует грузила, и роль прикормки выполняет «колбаска».

Содержание

Амурский белый толстолобик (Hypophthalmichthys molitrix (Valenciennes, 1844)) — из отряда Карпообразные, семейства Карповые и рода Толстолобики. Фотография сделана на Шаргольской протоке 22.09.2016. Толстолобик, как выразились рыбаки, «влетел в сеть вместе с кетой». Оказался крупнее кеты. Почему его жаль?

В русской части бассейна р. Амур белый толстолобик обитает спокон веку. Именно эта рыба больше всего поразила путешественников и ученых, увидевших Амур еще не изученной, грозной и сказочно богатой рекой! Рыбы-прыгуны (плясуны). У русских — толстолоб и толпыга, у китайцев — лен-тзу и ку-лен-тзу.

Род Толстолобики представлен в р. Амур двумя видами: белым и пестрым. Если кости первого были найдены в стоянках неолитического человека, то второй появился в Амуре сравнительно недавно. Пестрый толстолобик целенаправленно вселен в Сунгари китайскими рыбоводами в 1952 г., а в 1960 г. был обнаружен в российских водах Амура.

Как выглядит и где обитает белый толстолобик

Тело вальковатое, умеренно длинное. Голова широкая, лоб выпуклый. Длина головы укладывается более трех раз в длине туловища. Глаза сидят очень низко, причем их нижний край ниже уровня углов рта. Рот косой, смотрит вверх. Усиков нет. Окраска спины и верхней части головы зеленовато-серая. Бока и брюхо серебристые.

Спинной и хвостовой плавники цвета спины. Грудные, брюшные и анальный плавники светлые, слегка желтоватые. Радужина серебристая. Вдоль всего брюха от головы до анального отверстия имеется киль.

Нативный ареал – континентальная часть Азии от бассейна р. Амур на севере до Янцзы и Сицзяна на юге. В р. Амур распространен от р. Кумара до п. Тыр, включая озера, нижние части рек Зея, Сунгари и Уссури. Как объект рыбоводства широко расселен в странах Азии и Европы. Причем настолько, что провести какие-либо границы между его естественными и искусственными популяциями уже невозможно.

В р. Амур достигает 100 см в длину при массе 16 кг. Предельный возраст — свыше 20 лет. В оз. Ханка, к примеру, достигает 113 см в длину при массе до 20 кг. К тому же 5-6-летние толстолобы там почти в два раза тяжелее, чем в Амуре. Более того, во многих водоемах вселения отмечается гораздо более высокий темп роста, чем в Амуре.

В теплых водах он растет стремительно. На Кубе двухлетние весят уже до 2,7 килограмма в прудах и 5 — в водохранилищах. В Сырдарье он мужает не столь стремительно, но все же в два раза быстрее, чем в Амуре. В теплом водохранилище у города Калуги летом 1983 года поймали толстолоба длиною 133 сантиметра и весом 27,8 килограмма. Совсем недавно в обычном природном водоеме Чехословакии добыли почти такого же — 130 сантиметров, 22 килограмма.

С. П. Кучеренко, 2005

Чем питается и как размножается

Созревает при достижении 50–60 см в длину в возрасте 5+ лет. Самцы созревают, как правило, на год раньше самок. Икрометание происходит ежегодно. Нерестилища располагаются на косах с песчаным и каменистым дном на течении. Икрометание порционное. Плодовитость 300–500 тыс. икринок (зависит от размера рыбы).

Икра пелагическая, прозрачная, диаметром 3,5–4,5 мм. Период нереста растянут с июня до конца июля. Выклев эмбрионов при температуре около 25 °С происходит на вторые сутки при длине 6 мм. Основу питания ранней молоди длиной 8–9 мм составляют коловратки, низшие ракообразные и водоросли. Белый толстолобик – типичный фитопланктофаг. У молоди длиной 13–15 мм основу пищи составляют низшие ракообразные, изредка попадаются личинки хирономид. Начиная с 15,5 мм молодь белого толстолобика целиком переходит на питание планктонными водорослями.

У взрослых рыб в кишечнике фитопланктон составляет не менее 95 %. Особенности анатомического строения пищеварительного тракта не позволяют толстолобику питаться другим кормом, кроме планктона. У него нет желудка, а извилистый кишечник, лишенный расширений и пилорических отростков, намного превышает длину тела рыбы. К тому же белый толстолобик имеет своеобразное строение жаберных дуг; их тычинки видоизменены в мелкоячеистые сетчатые пластинки, которые позволяют улавливать мельчайшие водоросли.

Наиболее интенсивно толстолобик питается с июля по сентябрь. Осенью интенсивность питания резко снижается. Зимой белый толстолобик полностью перестает питаться, становится малоподвижен. Взрослые особи в течение всего лета питаются в поверхностных, наиболее богатых фитопланктоном, слоях воды. Выбирают для нагула преимущественно центральные районы водоемов. Осенью, уже в сентябре-октябре белый толстолобик начинает скапливаться на зимовку в наиболее глубоких участках озер и рек, где образует плотные скопления.

Белый толстолобик — ценная промысловая рыба

Ценная промысловая рыба. Мясо очень вкусно и жирно. Оно содержит от 4,5 до 23,5 % жира. Причем жирность толстолобика увеличивается с увеличением размеров рыбы. К слову сказать стада белого толстолобика, нагуливающиеся в разных озерах, имеют разную жирность.

Белый толстолобик употребляется в пищу в свежем и соленом (а также копченом) виде. Хороши из него и консервы в томате. Если поймали толстолобика, не затягивайте с его потрошением. В противном случае в результате разложения содержимого кишечника мясо его быстро прогоркнет и станет непригодным в пищу.

К тому же большое количество жира откладывается не только в мясе рыбы, но и на внутренностях. Большое накопление жиров в организме толстолобика — жизненная необходимость. Именно так он приспосабливается к длительному голоданию в зимнее время. Ведь зимой фитопланктон отсутствует и толстолобик вынужден прекратить питание.

В 1940-е гг. общий улов толстолобика в советских водах бассейна р. Амур колебался от 88 до 1693 т. Как утверждают специалисты, доступен только сетному промыслу. Имеет большое значение преимущественно для промышленного рыболовства. Вылов в бассейне Амура составляет не менее 500 т. Белый толстолобик – перспективный объект товарного рыбоводства в поликультуре с другими видами рыб.

Промысловые рыбаки толпыгой издавна интересовались и в былые годы на Амуре брали ее лишь немного меньше, чем сазана.

С. П. Кучеренко, 2005

В бассейне р. Амур относительно многочислен. Наиболее высока его численностью в Среднем и Нижнем Амуре. В последние годы численность толстолобика растет. Китайскими рыбоводами регулярно осуществляется выпуск молоди в оз. Ханка и в Амур. Численность лимитируется воздействием промысла и природными факторами (главным образом гидрологический режим – уровень и температура воды).

Толпыга и рыба-прыгун

В Амуре, например, водятся толпыги — рыбы-прыгуны. … отличаются любопытной особенностью: как только над ними появляется лодка или пароход, они начинают высоко подпрыгивать над водой и поднимают вокруг дикую пляску. Внезапно надвигающаяся тень вызывает у них паническое беспокойство.

Излюбленные места толпыг — тихие заводи возле островов, тенистые протоки, озера, соединяющиеся с Амуром. В таких местах они скапливаются бессчетными табунами. Попробуйте проплыть здесь на каком-нибудь суденышке — вот где разыграется безумный танец! Вы увидите, как рыбины до восьми килограммов весом и почти до метра длиной делают саженные прыжки в высоту, увесистыми булыжниками проносятся над головой, с шумом шлепаются в воду и кажется, будто норовят угодить вам в затылок.

Был случай, когда толпыга, пробив оконное стекло, влетела в кубрик пограничного катера. В другой раз полупудовая рыбина выкинулась на палубу парохода и сбила с ног мальчика-пассажира. Сплавщики леса рассказывают, что на реке Тунгуске, впадающей в Амур ниже Хабаровска, толпыги часто заскакивают на плоты.

image
Источник: lucidincorporated.com)

А плавать в этих местах на лодке и вовсе небезопасно: того и гляди, получишь оплеуху.

Мне самому пришлось испытать атаку толпыг. Вдвоем с приятелем — хабаровским рыболовом — мы плыли на моторной лодке вдоль одного из амурских островов. Когда лодка свернула в небольшой заливчик, мой спутник неожиданно пригнул голову и крикнул: «Берегись!»

Не успел я сообразить, а чем дело, как что-то ударило снизу в козырек моей кепки и сорвало ее с головы. Позади меня, за кормой, на которой я сидел, послышался тяжелый плеск: толпыга, перелетев через мою голову, плюхнулась в воду. В ту же минуту справа и слева от нас из-под самой лодки выметнулось кверху еще с десяток рыбин…

Таких нападений толпыга не делает только осенью, когда вода в Амуре становится холоднее. Толпыга теряет свою прыть и до весны залегает в каком-нибудь заливе. В это время рыбаки окружают стаю неводом и вылавливают иногда сразу по нескольку тысяч толпыг.

Толпыга, П. С. Комаров (1948)

Почему белого толстолобика называют толпы́гой

Потому что живет белый толстолобик плотными стадами. Если эту стаю потревожить, начинается пляска толстолобика. Я не видела, как выпрыгивает стая толстолобиков. Но какие прыжки совершает белый толстолобик после прохода моторки, приходилось видеть не единожды на «Альмире» (горнолыжный комплекс на Шаргольской протоке). Летом там немало отдыхающих и рыболовов-любителей. Несколько лет назад при катании на водных лыжах толстолоб выскочил из воды и девушка получила удар хвостом по лицу. Подобного там раньше не случалось.

Толпыга об. кто толпится, лезет, теснится в толпу…

В. И. Даль (Толковый словарь живого великорусского языка)

Литература:
  1. Антонов А. Л. и др. Рыбы Амура / А. Л. Антонов, Е. И. Барабанщиков, С. Ф. Золотухин и др. — Владивосток: Всемирный фонд дикой природы (WWF), 2019. — 318 с.
  2. Никольский, Георгий Васильевич. Рыбы бассейна Амура: Итоги Амурской ихтиол. экспедиции. 1945-1949 / Акад. наук СССР. — Москва: Изд-во Акад. Наук СССР, 1956. — 551 с. : ил.
  3. Новомодный Г. В. Рыбы Амура у Хабаровска (краткий иллюстрированный справочник) / Г. В. Новомодный. – Воронеж, 2014. – 92 с.
  4. Кучеренко, Сергей Петрович. Рыбы Амура / Сергей Кучеренко. — 2-е изд., испр. и доп. — Хабаровск : Приамур. ведомости, 2005 (Красноярск : ПИК Офсет). — 271 с. : ил.; 21 см. — (Серия «Дальний Восток России. Окно в природу»).; ISBN 5-8003-0028-3

Оцените статью
Рейтинг автора
4,8
Материал подготовил
Максим Коновалов
Наш эксперт
Написано статей
127
А как считаете Вы?
Напишите в комментариях, что вы думаете – согласны
ли со статьей или есть что добавить?
Добавить комментарий