Польза калины — свойства, полезные вещества и особенности употребления калины (110 фото + видео)

Калина широко известна своим богатым составом и уникальными свойствами. Плоды растения применяются в лечении и профилактики заболеваний, а также в других сферах. Ягоды добавляют в выпечку, употребляют в свежем виде, готовят компоты и заготовки на зиму. Пользу калины также можно получить из цветов, корней, семян и листьев. Следует более подробно рассмотреть лечебные свойства и рецепты приготовления.

Описание растения

image

Калина представляет собой многолетний кустарник с ярко-красными плодами. Насчитывается больше 100 разновидностей. Ягоды округлой формы и горьковатые на вкус, обычно расположены по несколько штук на ветке. Зубчатые листья с внутренней стороны имеют опушку. С древних времен калину считали исконно русским растением. Кустарник произрастал на территории всех областей. Гроздья употребляли в пищу и использовали для украшения жилища.

В данный момент популяция растений заметно сократилась из-за вырубки деревьев под строительство дорог и жилых помещений. Сейчас кустарник растет в лесах, на частных территориях и питомниках. Размножать стараются в естественных условиях, а также искусственно, т.к. польза и вред калины для здоровья обусловлены уникальным химическим составом.

Сбор ягод необходимо проводить при первых морозах, чтобы снизить горечь. Созревание плодов происходит, когда вся природа засыпает во второй половине октября. Готовность ягод к сбору можно определить по ровному цвету и отсутствию пятен. Полезны плоды для здоровья будут даже в подсушенном виде. При сборе урожая рекомендуется оставлять плодоножку для лучшей сохранности продукта. Перед приготовлением, ягоды нужно хорошо промыть. Хранить длительно можно в морозильной камере и в сухом помещении.

Состав и калорийность

image

Ягоды калины особенно полезны в сезон простудных заболеваний

Калина обладает богатым химическим составом. В ней содержится множество полезных веществ и микроэлементов, которые помогают поддерживать здоровье человека. Особенно актуально включать плоды в рацион во время сезона простуд. Калорийность в 27 ккал позволяет добавлять ягоды в диетические блюда.

Полезные вещества:

  • Содержатся витамины группы P, E, A и K. Аскорбиновой кислоты в составе в несколько раз выше, чем в цитрусовых фруктах.
  • Большое количество марганца, железа, цинка, йода, селена и других минеральных веществ.
  • В составе ягод присутствуют необходимые для организма жирные Омега-3 и Омега-6 кислоты.
  • Среди макроэлементов большое содержание магния, серы, фосфора, хлора и кремния.
  • Плоды включают в себя дубильные вещества такие, как пектин, танин, эфиры и придающий горький вкус гликозид вибурнин.
  • В коре большое содержание пальмитиновой, каприновой, масляной и уксусной кислоты.
  • В составе присутствуют важные аминокислоты: аргинин, триптофан, глицин, цистин, тирозин.

Польза калины заключается в совокупности всех компонентов в данном продукте. Следует рассмотреть подробнее особенности и применение продукта.

Полезные свойства

Отвар из ягод калины поддерживает иммунитет организма в зимнее время

Калина применяется в различных сферах деятельности с целью оздоровления организма. Ягоды широко используется в официальной и народной медицине.

Применение:

  • Плоды используются для профилактики, а также с целью облегчения состояния в период инфекционных заболеваний.
  • Полезные вещества питают организм и восстанавливают нарушенный баланс микроэлементов.
  • Ягоды при регулярном применении способны укрепить иммунную систему и восстановить все системы организма.
  • В кулинарии калину используют для создания десертов, морсов и соков.
  • В качестве комплексного лечения различных заболеваний применяется кора, ствол, листья и гроздья.
  • Благодаря уникальному составу регулярный прием калины поможет улучшить обмен веществ.
  • Важные компоненты в ягодах обладают противовоспалительными и кровоостанавливающими свойствами.
  • Микроэлементы способны улучшить настроение и ускорить работу головного мозга.
  • Благодаря свойствам регенерации, продукт применяют в косметологии для улучшения качества кожи.
  • Микроэлементы способствуют выведению лишней жидкости из организма.

Польза и вред калины для здоровья мужского и женского организма отличается.

Влияние на мужчин и женщин

Морс из калины очень полезен при почечных заболеваниях

Плоды данного растения положительно влияют на женское и мужское здоровье. Благодаря противовоспалительным качествам, калина борется с инфекцией мочеполовой системы. Семена способны восстановить потенцию. Мужчинам калина поможет укрепить сердечно-сосудистую систему. Убрать сильное потоотделение поможет отвар из корней и листьев. У мужчин замечено положительное влияние ягод на печень и пищеварительную систему. Чтобы восстановиться после длительных физических нагрузок, помогут соки и отвары.

Калина способна предотвратить и облегчить течение болезней мочеполовой системы у женщин. Кровоостанавливающие свойства блокируют маточные кровотечения и регулируют выделения при менструации. Отвары, морсы отлично справляются с циститом и заболеванием почек. Кормящие женщины смогут облегчить течение мастита при использовании примочек. Калина улучшает качество кожи, волос и ногтей. В период климакса ягоды нормализуют гормональный фон и стабилизируют нервную систему.

Важно помнить, что полезные свойства остаются даже после термической обработки. Перед применением, следует изучить возможный вред.

Укрепление детского здоровья

Калину детям до года употреблять не рекомендуется

Малышам включать в рацион калину можно после года. Сначала требуется аккуратно вводить новый продукт, чтобы отследить реакцию. Достаточно будет начинать с нескольких капель и потом переходить к полноценной порции. Благодаря полезным свойствам, калина поможет справиться с заболеваниями и укрепить иммунитет без применения лекарственных заболеваний.

Польза калины для детей:

  • Ягоды способны нормализовать повышенную температуру и облегчить течение инфекционных заболеваний. Вещества действуют мягко и не оказывают негативного влияния на желудок, в отличие от химических препаратов.
  • Компот из калины выводит лишнюю жидкость, а также вредные вещества из организма. Очищение почек и кишечника от бактерий происходит быстро и безболезненно.
  • Регулярное употребление насыщает организм полезными микроэлементами и витаминами. Калина является профилактикой появления анемии и улучшает качество крови.
  • Отвары действуют на детский организм как болеутоляющее средство. Особенно актуально при бактериальных поражениях полости рта, а также в период прорезывания зубов в раннем возрасте.
  • Детям с повышенной возбудимостью нервной системы, калина помогает успокоиться и нормализовать сон. Действие в несколько раз выше, чем от лекарственных препаратов.
  • Полезные вещества способствуют улучшению аппетита, активизации метаболизма. Благодаря этому, можно контролировать вес у детей и подростков.
  • Свежие ягоды помогают бороться с инфекцией. В период заболевания верхних дыхательных путей, калина способна усилить лечебное действие лекарственных препаратов.
  • Отвар способен помочь при дерматите и других заболевания кожи малыша.
  • Ватные тампоны, смоченные в настойке, смогут остановить носовое кровотечение.

Применение в косметологии

Женщины активно используют косметические средства на основе ягод калины

Растение широко используется в косметологии для улучшения здоровья кожи. Из листьев и ягод создаются отвары, полезные маски.

Важно. Чтобы не повредить нежную кожу лица, следует очищать плоды от косточек.

Особенности применения:

Жирный блеск кожи поможет снять средство из листьев эвкалипта, калины и муки. Маска способна справиться с проблемными участками и восстановить их. После применения нужно смыть состав теплой водой.

При склонности с сухой коже, можно приготовить увлажняющую маску

Калина обладает разглаживающим и питательным эффектом. В составе средства необходимо использовать: сухое молоко, овсяную муку, 1 ч.л. меда, ошпаренные ягоды и растительное масло. Смесь наносят на лицо и через 15-20 минут смывают теплой водой.

Пигментация различного характера уйдет достаточно быстро, если протирать лицо отваром из плодов. Для борьбы с веснушками можно применять маску из сметаны и плодов в равных пропорциях. Отбеливают кожу средством из калины, меда и лимона.

Благодаря ранозаживляющим и регенерационным свойствам, калина поможет избавиться от тусклого цвета лица и прыщей. Для приготовления настойки понадобиться свежевыжатый сок и спиртовой раствор. Протирать следует дважды в день после умывания.

Лечебное действие

Калина положительно влияет на здоровье и оказывает лечебное действие. При помощи растения, можно ускорить выздоровление. В народной медицине растение используется, как самостоятельное средство.

Лечебные свойства:

Отвары помогают справиться с ангиной при ежедневном полоскании. Калина обеззараживает полость рта при помощи антибактериальных свойств. Достаточно средство применять дважды в день.

В случае заболеваний пищеварительной системы и желудочно-кишечного тракта помогут отвары из семян и цветков. При запорах можно применять ежедневно несколько ягод в сочетании с медом.

Сок способен избавить от проблем с печенью и желчным пузырем. Применять следует только при пониженной кислотности, чтобы не навредить организму.

Калину применяют для улучшения психического состояния и помощи в восстановлении нервной системы. Входящая в состав валериановая кислота обладает успокаивающим эффектом.

Масло, находящее в косточках способно предотвратить заболевания онкологического характера. Оно также останавливает процесс старения и помогает выводить вредные компоненты из организма.

Ягоды используются в лечении заболеваний мочеполовой системы у мужчин и женщин. Главное правильно соблюдать дозировку при приготовлении составов.

Влияние на давление

Существует разное мнение о том, как калина действует на давление. Входящие в состав вещества способны расширить сосуды и вывести излишнюю жидкость из организма. Благодаря уникальным свойствам, можно улучшить эластичность стенки сосудов.

Настои способны нормализовать давление, но только при систематическом применении. Калина обладает накопительным действием на организм, поэтому на получение быстрого эффекта надеяться не стоит. Регулярно употреблять ягоды в пищу можно в свежем виде, а также в качестве спиртовой настойки с добавлением меда и других вспомогательных средств. Чтобы придать калине приятный вкус, можно использовать сахар. Рекомендуется средства пропивать курсом и при необходимости, посоветоваться с врачом.

Лекарственные формы

В официальной медицине существуют препараты на основе калины. Чтобы исключить вред, важно придерживаться рекомендуемых дозировок производителя.

Существуют следующие средства:

Экстракт калины поставляется в каплях. Рекомендуется употреблять его курсом перед приемом пищи. Дозировку устанавливает врач.

Стерильный отвар из коры растения обладает кровоостанавливающим и антисептическим действием при гинекологических заболеваниях. Вещество может выпускаться в сухом виде в пачках объемом 100 г. Для приготовления средства понадобиться вода и другие компоненты.

Рецепты народной медицины

Существуют различные способы приготовления ягод, которые укрепляют здоровье и повышают иммунитет.

В народной медицине калина применяется для лечения заболеваний и в качестве профилактики:

  • Для лечения инфекций дыхательных путей следует перетереть 50 г ягод со стаканом меда, довести до кипения и остудить. Принимают состав в течение 3-4 раз в день по 1 ст. ложке.
  • Свежевыжатый сок из ягод можно разбавить водой для лечения полости рта и заболеваний кожи.
  • Для лечения бронхита можно приготовить настой из коры. 1. ст. л вещества разбавляют 100 мл воды. Смесь должна настояться в течение 2-3 часов.
  • Чай из калины и смородиновых листов обладает успокаивающим действием. Необходимо в равных частях заварить листья кипятком и дать настоятся.
  • При влажном кашле поможет настойка с добавлением лука и меда. На 100 г меда следует добавить свежевыжатый сок оставшихся ингредиентов.
  • При сахарном диабете следует принимать сборы из можжевельника, калины, льна и черничного листа. Следует принимать настой раз в сутки.
  • Для восстановления мужского здоровья потребуется сварить компот из ягод. Раствор должен быть концентрированный. Можно добавить сахар для сладкого вкуса.
  • При неврологических нарушениях понадобиться 1 ст. л коры и стакан воды. После кипячения следует остудить и принимать по 1/3 стакана.
  • Кровотечение остановит отвар из цветков. Необходимо взять ложку цветков и стакан воды. После кипячения принимают по 1 ст. л трижды в день.

Противопоказания

При употреблении плодов калины прежде всего следует помнить про умеренность

Несмотря на множество полезны свойств, применять средства нужно с осторожностью. Следует изучить существующие противопоказания, чтобы не навредить своему здоровью. Важно также помнить, что любой продукт нужно употреблять в умеренных количествах. Передозировки опасны для организма.

К ним можно отнести:

В период беременности не следует употреблять калину в пищу. Растение может вызвать сокращения матки и преждевременные роды. Можно применять ванночки для ног, а также примочки для улучшения кожи.

При сердечно-сосудистых заболеваниях предварительно нужно проконсультироваться со специалистом.

Калина способна снизить давление, поэтому гипотоникам противопоказано включение ягод в своем меню. Слишком низкое давление приведет к тошноте, головокружению и потери сознания.

Кормящим матерям нельзя использовать спиртовые настойки, но здесь вред малышу может нанести именно алкоголь. Сама калина в других формах поможет организму восстановиться после родов.

При заболеваниях желудочно-кишечного тракта применение калины противопоказано. Она стимулирует выработку желудочного сока и сможет обострить течение язвенных болезней.

Мочекаменная болезнь также является противопоказанием. Следует с осторожностью готовить блюда из ягод. При необходимости проконсультироваться со специалистом.

Заключение

Калина является полезным растением широкой сферы применения. Для лечения важно придерживаться основных дозировок и учитывать противопоказания. Также возможно регулярное применение в профилактических целях и для укрепления иммунитета. Детям стоит предлагать в небольших количествах с 1 года. Не всем нравится специфический вкус ягод, но в сочетании с другими компонентами можно получить полезный десерт и лечебное средство.

Полезное видео:

Чтобы правильно извлечь пользу калины важно правильно приготовить лечебные средства. Можно следовать инструкции, а также посмотреть видеоматериалы. На наглядном примере хозяйки делятся своими секретами по сбору урожая, сохранению полезных свойств и правилам приготовления блюда.

Витамины

Витамины Количество Норма
Витамин А 151 мкг 900 мкг
бета Каротин 0.9 мг 5 мг
Витамин В1 0.012 мг 1.5 мг
Витамин В2 0.022 мг 1.8 мг
Витамин В5 0.31 мг 5 мг
Витамин В6 0.013 мг 2 мг
Витамин В9 30 мкг 400 мкг
Витамин C 150 мг 90 мг
Витамин Е 2 мг 15 мг
Витамин К 117.5 мкг 120 мкг
Витамин РР 0.9 мг 20 мг

Калина – лечебное дикорастущее растение. В старину ее причисляли к особенным растениям, которое может вылечить любое заболевание. В современном мире калину активно применяют в медицине, косметологии и кулинарии.

Вряд ли можно встретить человека, который не знал бы о лечебных качествах калины. Однако они – не единственное достоинство этого растения. Имея определенные знания, лечить можно не только ягодами, но и соком, корой и соцветиями.

1. Укрепляет иммунитет. Входящий в состав калины витамин А укрепляет иммунитет, повышает устойчивость к инфекциям и заболеваниям. Калина положительно сказывается на состоянии кожного покрова, улучшает обмен веществ, обновляет клетки, тем самым замедляя процесс старения.

Лечит ОРВИ, ангину, бронхит и другие инфекционные заболевания. Плоды обладают противовоспалительными качествами, поддерживают иммунитет и ускоряют процесс выздоровления.

2. Обновляет клетки. Витамин С, входящий в состав калины, способствует регенерации клеток, выводит лишний холестерин из организма. Кроме того, он снижает риск образования тромбов, предотвращает развитие аллергии.

3. Улучшает обмен веществ. Витамин Е принимает активное участие в обмене веществ, предотвращает разрушение клеточных мембран. Употребление калины препятствует развитию атеросклероза сосудов.

4. Способствует правильному пищеварению. Благодаря содержанию витамина К в калине, можно улучшить процесс пищеварения, активизировать мозговую деятельность и тем самым улучшить умственные способности.

Витамин К положительно воздействует на сердце и мышечную систему. Сок калины просто необходим для людей, страдающих от гастрита, язвы желудка, воспаления печени. Сок способствует выработке желудочного сока и действует успокаивающе на организм.

5. Для сосудов и сердца. Тем, у кого проблемы с сердцем и сосудами, следует использовать отвар из калины. Кроме того, отвар прекрасно лечит гипертонию, стенокардию. Калина улучшает работу сердца и снижает уровень холестерина в крови, чистит сосуды.

Также гипертоникам нужно обязательно в свой рацион вводить калину. Ягода нормализует давление, но это возможно только при ее регулярном употреблении.

Есть данные, что ежегодно от инсульта умирает большое количество мужчин. К сожалению, никто не застрахован от такой участи и не всегда можно на ранних стадиях обнаружить проблемы со здоровьем. Для профилактики проблем, в частности, для укрепления сердечно-сосудистой системы, ягоды калины и ее сок незаменимы.

6. Восстанавливает нервную систему. При неврологических расстройствах калину применять просто необходимо. Вещества калины помогают при мигрени, снижают уровень нервозности, борются с бессонницей. Также калина регулирует артериальное давление и обмен веществ, восстанавливает нервную систему.

7. Лечит кожные высыпания. Сок калины помогает заживить раны и порезы. Калина прекрасно помогает при экземе, аллергическом дерматите. Калина с содержанием витамина РР помогает повысить эластичность и прочность кожных покровов. Витамин РР обладает прекрасным обезболивающим эффектом.

8. Полезна для лечения почек. Калина обладает мочегонным эффектом. Поэтому ее желательно вводить в свой рацион при пиелонефрите, цистите и заболеваниях уретры.

9. Необходима при проблемах с кишечником. Калина прекрасно борется с запорами, налаживает работу желудочно-кишечного тракта. Также постоянное применение калины выводит из организма токсины и вредные вещества.

10. Лечит геморрой. Ванночки из отвара калины прекрасно справляются с геморроем и предотвращают его дальнейшее появление. Также они действуют как противовоспалительное средство и уменьшают боль.

11. Очищает печень. В наше время очень распространено питание фастфудом. Возможно, это и вкусная еда, но пользы от нее нет никакой. Такая пища отрицательно сказывается на работе печени. Чтобы очистить ее от негативного воздействия вредной пищи и алкоголя, нужно употреблять калину. Она прекрасно чистит печень, выводит из организма шлаки и токсины.

12. Другие преимущества. Питательные вещества содержатся не только в плодах калины, но и в ее соке. Так, употребление сока помогает при следующих недугах:

  • Лечит кисту яичника.
  • Нормализует давление.
  • Лечит бронхиальную астму.
  • Заживляет раны и порезы.
  • Успокаивает нервную систему.

13. Профилактирует женские заболевания. Регулярное употребление чая из калины помогает предотвратить появление многих женских заболеваний. Особенно чай рекомендован для предотвращения цистита.

14. Полезна при мастопатии. Свежие ягоды лечат мастопатию и предотвращают рецидив заболевания.

15. Помогает при маточных кровотечениях. Калина обладает прекрасным кровоостанавливающим качеством. Поэтому отвар из калины рекомендуют употреблять при внематочной беременности, обильном кровотечении во время менструального цикла.

16. Сокращает продолжительность менструаций. Для сокращения продолжительности менструального цикла необходимо принимать отвар из калины три раза в день. Начинать прием нужно в первый день цикла.

17. Устраняет жирный блеск. Маски из ягод калины при систематическом использовании помогают избавиться от жирного блеска кожи, очистить и сузить поры.

18. Имеет отбеливающий эффект. Тем, кто мечтает осветлить кожу или избавиться от веснушек, необходимо смазывать лицо мякотью свежих ягод калины. Делать процедуру необходимо до появления нужных результатов.

19. Полезна для увядающей кожи. Омолодить кожу, скрыть мелкие морщинки помогают примочки из отвара ягод калины.

20. Помогает от угрей и прыщей. Регулярное использование маски из калины лечит угри и подростковые прыщи. Также полезно на проблемные участки кожи делать примочки из отвара ягод.

21. Увлажняет кожу. Массаж с применением ягод калины придает коже здоровый вид. Она становится гладкой и шелковистой. Обычно такие растирания нужно проводить в бане, чтобы потом можно было хорошо пропарить тело.

22. Скраб для тела. Косточки калины считаются отличным природным скрабом для тела, который хорошо отшелушивает ороговевшую кожу и обновляет ее.

23. Избавляет от перхоти. Маски на основе калины помогают избавиться от перхоти и восстановить естественный блеск волос. Питательные вещества калины проникают глубоко в кожу головы, восстанавливая естественный баланс микро- и макроэлементов. Кожа насыщается и увлажняется, в результате чего перхоть исчезает.

24. Стимулирует рост волос. Регулярное употребление калины укрепляет луковицы волос, предотвращает их выпадение и способствует быстрому росту волос.

25. Повышает иммунитет. Как показывают многочисленные изучения, иммунная система у мужчин функционирует хуже, чем женская. По этой причине мужчине важно поддерживать иммунитет и следить за тем, чтобы он не ухудшался. В этом поможет калина. Регулярное употребление калины даже в небольшом количестве положительно воздействует на иммунитет, защищая организм от разного рода инфекций.

26. Лечит мочеполовую систему Калина прекрасно лечит многие мужские болезни. Предотвращает риск развития простаты и рака предстательной железы. Также употребление калины увеличивает либидо и сексуальную активность мужчины.

Несмотря на то, что калина приносит организму пользу, употреблять ее можно не всем людям.

1. Беременность. Основным противопоказанием введения в рацион калины считается беременность. Сок ягод содержит вещества, которые считаются аналогом женских гормонов. А чрезмерное содержание данных веществ может спровоцировать формирование патологий у плода и привести к преждевременным родам.

2. Низкое давление. Не рекомендовано принимать калину людям с низким артериальным давлением, потому что она обладает свойствами, понижающими кровяное давление. В результате давление может чрезмерно понизиться, что привет к серьезным последствиям.

3. Хронические заболевания почек. Нежелательно злоупотреблять калиной при болезнях почек, а также людям с высокой кислотностью желудочного сока. Сок калины вызвает обострение заболеваний желудка. Поэтому людям с высокой кислотностью препараты из калины противопоказаны.

4. Артрит. Соки и чаи на основе калины противопоказаны при подагрическом артрите за счет высокого содержания пуринов. Они вызывают повышенное отложение солей в суставах.

5. Энурез. Поскольку калина имеет сильные мочегонные свойства, то людям, страдающим от энуреза, употреблять ее не рекомендуется.

6. Диабет. Ягоды калины содержат большое количество инвертного сахара, поэтому употреблять калину диабетикам нежелательно.

Питательная ценность калины (100 г) и процентное соотношение дневной нормы:

Калина – потрясающая ягода, которая, как мы убедились, имеет целый ряд полезных для здоровья свойств. Она способна вылечить и предотвратить многие заболевания.

Однако не следует забывать и о возможных побочных эффектах. А главное – учитывайте противопоказания, чтобы не усугубить уже имеющиеся заболевания.

Полезные свойства

  • Укрепляет иммунитет.
  • Обновляет клетки.
  • Улучшает обмен веществ.
  • Способствует правильному пищеварению.
  • Благотворно влияет на сосуды и сердце.
  • Восстанавливает нервную систему.
  • Лечит кожные высыпания.
  • Полезна при лечении почек.
  • Помогает при проблемах с кишечником.
  • Лечит геморрой.
  • Очищает печень.
  • Полезна для кожи и волос.
  • Полезна для мужчин и женщин.
  • Имеет другие преимущества.

Вредные свойства

  • Противопоказана при беременности.
  • Понижает давление.
  • Нельзя применять при хронических заболеваниях почек.
  • Не рекомендуется при артрите.
  • Не рекомендуется при энурезе.
  • Не рекомендуется при диабете.

Калину можно употреблять в пищу как отдельно, так и приготовить из нее вкусные блюда.

1. Напитки. Как правило, для приготовления напитков калину смешивают с плодами шиповника, малиной, вишней или брусникой. Такие напитки можно пить регулярно в качестве профилактического средства.

2. Калина с медом. Этот широко известный продукт – прекрасный источник витаминов. Для его приготовления нужно взять в равных количествах натуральный мед и калину с косточками, все перемешать и дать настояться в течение двух недель в темном месте.

3. Сок. Для приготовления сока потребуется после первых заморозков собрать плоды калины. Сок можно варить или настаивать.

4. Кисель. Из калины можно приготовить вкусный и очень полезный кисель. Он отличается необычным вкусом. Для того чтобы убрать горький привкус, можно добавить в кисель немного малины или клубники.

5. Желе. Для приготовления желе потребуется осветленный сок калины. После его приготовления можно порционно распределить желе в герметичные упаковки. Желе считается любимым лакомством детей.

6. Повидло. Из калины варят не только вкусное, но и полезное повидло на зиму. Повидло – прекрасная начинка для пирогов и блинчиков.

7. Чай из цветов калины. Уже заливая кипятком цветки калины, вы ощутите необычный аромат, а вкус чая вряд ли оставит вас равнодушным.

8. Кофе. Из молотых семян калины готовят вкусный и полезный кофе.

  • Покупать необходимо только свежие плоды.
  • Так как калину обычно покупают в замороженном виде, то свежесть можно определить только визуально.
  • Если все ягоды целые, а их цвет яркий, это говорит об их высоком качестве.
  • О свежести продукта также свидетельствует приятный запах ягод.
  • При покупке свежих ягод обратите внимание, чтобы все они были спелыми. Зеленых ягод не должно быть.
  • В ягодах не должно содержаться никаких лишних примесей.
  • Свежую калину нужно хранить в кистях.
  • Поместите ягоды в пищевой проветриваемый контейнер и уберите в холодильник, либо подвесьте ягоды за веточки в прохладном месте, к примеру, на балконе. В таких условиях калина может храниться несколько месяцев.
  • Если у вас нет возможности хранить ягоды на балконе, лучшим вариантом будет ее переработать.
  • В городских квартирах проще всего хранить ягоды в замороженном виде.
  • Калина прекрасно себя чувствует на морозе и сохраняет при этом все питательные свойства.
  • Прежде чем отправлять калину в морозильную камеру, ягоды необходимо тщательно промыть, удалить лишние листочки и веточки. Сушить на полотенце. Когда вся лишняя влага стечет, калину можно расфасовывать в герметичные упаковки или использовать специальные пакеты для заморозки.
  • Распределять в тару необходимо такое количество калины, которое вам будет необходимо при употреблении.
  • Для сухого способа хранения калины нужно выложить кисти с плодами на противень и сушить ягоды при температуре не выше 60 градусов. В этом случае идеально подходит духовка. Плотно дверцу закрывать не стоит, иначе ягоды могут потрескаться и из них вытечет весь сок. Сушить ягоды нужно в течение 40 минут. Потом дать им остыть и расфасовать в герметичные упаковки.

Места распространения калины: Европа, Азия, Россия, Северная и Центральная Америка, Северная Африка. Растет калина там, где преобладает умеренный климат. Калина известна уже на протяжении многих веков.

Еще в Древней Руси ее соком лечили рак молочной железы. Как о лекарственном средстве, о калине было заявлено в 1925 году. Свое славянское наименование растение получило за окраску плодов.

Калина – высокий ветвистый куст. Как правило, он достигает в высоте 2–4 метра. Побеги у калины обычно голые, изредка бывают ребристыми, зеленоватыми, а в отдельных случаях имеют красный оттенок. Листья темно-зеленые, длина их составляет 10 сантиметров.

Калина получила широкое распространение не только в России, но и в южной Европе, Малой Азии, Северной Африке. В степных районах растение встречается крайне редко.

Калина представляет собой небольшой лиственный кустарник. Почти все виды ее теневыносливы. Цветет калина с мая по июнь. Плоды созревают в конце сентября.

Заморозков ягоды не боятся, поэтому могут смело находиться на ветвях всю зиму и не терять своих полезных свойств. Размножают калину черенками, семенами и отводками. Средняя продолжительность жизни кустарника составляет 50–60 лет. Выращивают калину повсеместно, так как она легко переносит затяжные засухи и сильные морозы. Свои первые плоды калина приносит на шестой год жизни, а пика плодоношения достигает к 12 годам. Растение предпочитает плодородную и увлажненную почву.

Калина очень эффектна во время цветения, созревания плодов, а также осенью, когда листья приобретают красивый желтый и красный цвета.

  • На сегодняшний день известно более 150 сортов калины.
  • Некоторые сорта ядовиты.
  • Калина – символом девичьей красоты.
  • В древности ягодами калины украшали голову невесты.
  • Калина считается магическим растением.
  • Кустарник калины имеет большой энергетический потенциал. В полной мере энергия калины проявляет себя с августа по сентябрь.
  • Кроме калины со съедобными ягодами существует и ее исключительно декоративная родственница – калина «Бульденеж». Она цветет белыми цветками, собранными в крупные шаровидные соцветия.
  • История калины уходит корнями в древние времена. Растение упоминается в огромном количестве сказок, песен и прибауток.

47487 ProWellness Полезные свойства калины красной Оглавление

Отказ от ответсвенности

Обращаем ваше внимание, что вся информация, размещённая на сайте Prowellness предоставлена исключительно в ознакомительных целях и не является персональной программой, прямой рекомендацией к действию или врачебными советами. Не используйте данные материалы для диагностики, лечения или проведения любых медицинских манипуляций. Перед применением любой методики или употреблением любого продукта проконсультируйтесь с врачом. Данный сайт не является специализированным медицинским порталом и не заменяет профессиональной консультации специалиста. Владелец Сайта не несет никакой ответственности ни перед какой стороной, понесший косвенный или прямой ущерб в результате неправильного использования материалов, размещенных на данном ресурсе.

Калина красная: польза и вред для здоровья. Калина красная – это небольшой кустарник семейства жимолостных. Рассказываем, чем полезны его плоды, кому они противопоказаны.

Калина красная с давних времен считалась классическим кустарником русского народа. Это небольшой кустарник семейства жимолостных. Его красные ягоды выглядят привлекательно, по размеру совсем небольшие, имеют в своем составе много ценных витаминов, минералов, которые способны положительно воздействовать на системы человеческого организма.

Целебное воздействие

Яркие маленькие костянки содержат много аскорбиновой кислоты и железа. Ягода ценится за наличие в составе витаминов А, Е, дубильных веществ, пектина. Пектины способствуют очищению кишечника от токсинов.

 Калина оказывает следующие полезные воздействия:

  1. Помогает при всех видах простуд. Снимает температуру, воспаление. Чай из ягод и коры усиливает потоотделение.
  2. Улучшает состояние при расстройствах нервной системы. Зафиксированы позитивные изменения у людей, страдающих депрессией. Также предотвращает появление судорог.
  3. Укрепляет сердце, сосуды. Сок содержит такие микроэлементы, как калий, магний, которые жизненно необходимы для нормальной работы сердечно-сосудистой системы.
  4. Снижает давление, предотвращает тахикардию.
  5. Существенно помогает при терапии и профилактике бронхита, ангины, а также многих патологий ЛОР органов.
  6. Оптимизирует работу ЖКТ. Калина способствует нормализации выделения желудочного сока, налаживает работу двенадцатиперстной кишки. Разрешено употреблять ее даже при язве.
  7. Используется как гиппоаллергенный продукт для маленьких детей после полугода.

Оптимальное содержание витаминов A, E и C содержится в легендарном антиоксидантом комплексе с 30-й историей от Siberian Wellness — Новомин, который даёт организму сильнейшую поддержку иммунитета и антиоксидантную защиту, что особенно важно в период эпидемий гриппа и простуды.

Также калина помогает остановить кровотечение. Для этого достаточно сделать примочку из ягод или отвара коры.

Внимание! Особое внимание на полезные свойства калины стоит обратить мужчинам, поскольку ее плоды полезны при мужском бессилии и бесплодии.

Калина для женщин

Эта ягода считается женской. В ней есть компоненты-прототипы женских гормонов, которые полезны в период менопаузы. Она эффективно помогает при мастопатии, болезненных менструациях, маточных кровотечениях.

Калину используют для приготовления косметики для зрелой кожи. Рецепт следующий:

  • по 3 чайные ложки протертых ягод и творога;
  • 1 желток;
  • немного овсяной муки.

Все компоненты перемешать и нанести на 20 минут на деликатную зону декольте, а также на лицо.

Вред и противопоказания

Несмотря на огромную пользу, такой природный кладезь витаминов имеет противопоказания. К ним относятся:

  • гастрит с высокими показателями кислотности;
  • густая, слишком свертываемая кровь;
  • период вынашивания ребенка;
  • при наличии язвы не рекомендуется смесь из калины и меда;
  • пониженное АД;
  • тромбоз.

Польза сока

Сок калины помогает при кашле и многих простудных заболеваниях. Он борется с вирусами и инфекциями. Есть и другие положительные свойства сока:

  • помогает при стоматите;
  • на некоторое время может унять зубную боль;
  • укрепляет иммунитет;
  • при ангине снимает отек гортани;
  • внешнее нанесение улучшает состояние при гнойниках и фурункулах.

Защитить кожу и полость рта помогает универсальный природный антисептик — Бальзам-флорасептик «Эльбэшэн». Помогает справиться с небольшими воспалениями, при полоскании — защищает десна от повреждений и ставит надёжный щит от бактерий для полости рта и горла в холодное время года, используется также как наружный антисептик при микроповреждениях кожи.

Чтобы заготовить такой полезный продукт на зиму, его необходимо собирать после того, как ударят ранние морозы, формировать в пучки. Ягоды успешно хранятся на балконе, в сарае или холодильнике.

—>

Отказ от ответсвенности

Обращаем ваше внимание, что вся информация, размещённая на сайте Prowellness предоставлена исключительно в ознакомительных целях и не является персональной программой, прямой рекомендацией к действию или врачебными советами. Не используйте данные материалы для диагностики, лечения или проведения любых медицинских манипуляций. Перед применением любой методики или употреблением любого продукта проконсультируйтесь с врачом. Данный сайт не является специализированным медицинским порталом и не заменяет профессиональной консультации специалиста. Владелец Сайта не несет никакой ответственности ни перед какой стороной, понесший косвенный или прямой ущерб в результате неправильного использования материалов, размещенных на данном ресурсе.

—> Эксперт: Екатерина Воробьева Адепт здорового и активного образа жизни Рецензент: Екатерина Воробьева Адепт здорового и активного образа жизни -15% Оцените статью (236 голосов, в среднем 4) Рекомендуем почитать по этой теме Питание Полезная ягода для зрения Питание Все про манго: польза, вред, советы по употреблению Питание Польза и вред шиповника для организма Питание Ягода фейхоа – как едят и чем полезна? Питание Топ-5 продуктов-жиросжигателей: какие фрукты и ягоды способствуют похудению… Рекомендуем почитать по теме питание Питание Можно ли творог на кето диете Питание Лен для похудения: принцип действия и рецепты Питание Чем полезна мембрана яичной скорлупы? Питание Содержание кальция и витамина Д в продуктах

Оцените статью
Рейтинг автора
4,8
Материал подготовил
Максим Коновалов
Наш эксперт
Написано статей
127
А как считаете Вы?
Напишите в комментариях, что вы думаете – согласны
ли со статьей или есть что добавить?
Добавить комментарий